Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620
Publicado: Jue 30 Mar, 2006 10:50 pmAsunto:
IABARONI escribió:
Chiquilla por dios te ha quedado de lujo, que bien a mi nunca me quedan tan lisitos por arriba, siempre me quedan o abombados o abiertos o las dos cosas.
Miguel Angel, ya me pasarás tu receta. Hay que probar de todo.
Argos, a las natillas, prueba a echarle en lugar de 3 de harina, 2 de maizena, están más suaves, pero igual de ricas. Ya te he visto yo algún plato que también tengo.
Ibaroni, ¡Y eso que este me ha salido con una raya en medio, no sé si es porque lo pinché para ver como estaba. Yo lo meto en el horno con la bandeja y ni lo abro, lo dejo siempre a la misma temperatura. Antes lo hacía a más temperatura y le tenía que poner papel de aluminio por arriba para que no se me quemara. Desde que lo hago así, de verdad que geniales. A ver si vas teniendo suerte. A mi me ha costado cogerle el truco.
CHIRLINA, no entiendo bien, pongo 2 de maizena y 1 de harina o sustituyo las 3 de harina por 2 de maizena?, con la receta original salen muy suaves, por eso me gustan pero si con la maizena dices que mas, ¡¡habra que probar¡¡
Registrado: Feb 16, 2004 Mensajes: 380 Puntos: 20607
Publicado: Vie 31 Mar, 2006 12:13 amAsunto:
argos escribió:
chirlina escribió:
Miguel Angel, ya me pasarás tu receta. Hay que probar de todo.
Argos, a las natillas, prueba a echarle en lugar de 3 de harina, 2 de maizena, están más suaves, pero igual de ricas. Ya te he visto yo algún plato que también tengo.
Ibaroni, ¡Y eso que este me ha salido con una raya en medio, no sé si es porque lo pinché para ver como estaba. Yo lo meto en el horno con la bandeja y ni lo abro, lo dejo siempre a la misma temperatura. Antes lo hacía a más temperatura y le tenía que poner papel de aluminio por arriba para que no se me quemara. Desde que lo hago así, de verdad que geniales. A ver si vas teniendo suerte. A mi me ha costado cogerle el truco.
CHIRLINA, no entiendo bien, pongo 2 de maizena y 1 de harina o sustituyo las 3 de harina por 2 de maizena?, con la receta original salen muy suaves, por eso me gustan pero si con la maizena dices que mas, ¡¡habra que probar¡¡
En total tienes que echar 3 cucharadas, repártelas como quieras. O bien las 3 de harina, o 2 de harina y 1 de maizena, o 2 de maizena y 1 de harina, como si quieres echar las 3 de maizena. Tu prueba y cómo más te gusten así las haces.
Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11100 Puntos: 272929 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Vie 31 Mar, 2006 7:23 amAsunto:
Chirlina tiene una pinta estupenda!
Esta receta es la qeu mi madre normalmente hace pero no saben tan esponjositos como a tí... haber si apartir de ahora me salen como a tí!!
Se acerca la hora... _________________
Registrado: Feb 28, 2006 Mensajes: 179 Puntos: 13742 Ubicación: Senija(Alicante)
Publicado: Vie 31 Mar, 2006 9:08 amAsunto:
ENHORABUENA POR EL SUPER BIZCOCHON!!!
Muchas gracias por la adaptación a la Termomix.
El secretillo de montar las claras es que sale mas esponjoso el bizcoho. En algunas recetas montan las claras y las guardan para echarlas al final de la recetas y asi no se bajan.
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