Registrado: Feb 08, 2008 Mensajes: 720 Puntos: 16197 Ubicación: en breve en los Pirineos
Publicado: Vie 08 Feb, 2008 11:55 amAsunto:
Acabo de encontrar este foro y me parece genial!!
Me compré la panificadora Bifinet hace dos años y el año pasado me compre otra para tenerla en el pueblo. Mi chico, cuando la compré, pensó: otro trasto más que no utilizará... Se equivocó. Es uno de los electrodomésticos que más uso en la cocina; panes, brioches, masas para pizza... A ver si me pongo un ratito y os pongo alguna foto de las cosas que he ido haciendo y las recetas modificadas/adaptadas.
Por cierto, yo, antes del último proceso de fermentado, saco las palas amasadoras para que el agujero en el pan una vez cocindo sea mínimo
Registrado: Nov 19, 2007 Mensajes: 108 Puntos: 3716
Publicado: Lun 11 Feb, 2008 11:18 amAsunto:
Por favor ¿que tipo de levadura utilizais?
Es que yo puse la de maizena, y me salio un ladrillo de pan, que desastre, creo que es por la levadura. ¿puedo utilizar la de panadero fresca? ¿Cual me recomendais?
Registrado: Nov 28, 2005 Mensajes: 900 Puntos: 59563
Publicado: Lun 11 Feb, 2008 2:22 pmAsunto:
mira usa levadura de panaderia seca, de la marca vahine o maicena, yo uso la maicena y me va muy bien, es una cajita con 5 sobres, yo la fresca no la he usado
Registrado: Nov 19, 2007 Mensajes: 108 Puntos: 3716
Publicado: Lun 11 Feb, 2008 6:03 pmAsunto:
Si, la que gaste el primer día fue la de maizena, y como me quedo tan mal!!!!!!!!! pues por eso lo preguntaba, a lo mejor fue el programa. No se, volvera a probar.
Registrado: Dec 13, 2006 Mensajes: 2198 Puntos: 82925
Publicado: Lun 11 Feb, 2008 8:17 pmAsunto:
delantal escribió:
Si, la que gaste el primer día fue la de maizena, y como me quedo tan mal!!!!!!!!! pues por eso lo preguntaba, a lo mejor fue el programa. No se, volvera a probar.
Muchas gracias.
yo tb probe con la de maizena y mi bizcocho era un piedra, a la mañana siguiente lo hice normal con la levadura de royaly quedo rico, rico... _________________ http://cositasdedulcecanela.blogspot.com/
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una totalmente GRATIS. Como usuario registrado tendrás muchas ventajas: - Recibirás las RECETAS que te gustan en TU EMAIL - Podrás ARCHIVAR tus recetas en el RECETARIO para tenerlas siempre a mano. - Podrás participar en todos los foros (General, dietas, Thermomix, Breadman, ...) - Tendrás tu propio álbum de FOTOS para subir las fotos que desees
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
