Registrado: Feb 21, 2006 Mensajes: 11053 Puntos: 290933
Publicado: Vie 21 Abr, 2006 8:38 pmAsunto:
otro post que casi se me pasa..... ufffff... es que no doy abasto....
me ha parecido una pasada tu refresco de fresa, pensando en el verano, granizado con hielo.... mmmmmmmm.....
gracias por tu tiempo y por tu esfuerzo....
Registrado: Jun 09, 2005 Mensajes: 12917 Puntos: 401645 Ubicación: Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )
Publicado: Sab 22 Abr, 2006 12:56 amAsunto:
Vanilka escribió:
Gracias, Atina, por recordarme esta receta! Yo también hago como tu.
A propósito, antes de hervir, yo quito los pezones de las fresas. Y luego, al licuar, guardo la masa que se queda en el colador y aprovecho para hacer mermelada.
¿ Y como sale la mermelada ? Despues de sacarle todo el jugo quedará poco sabor ¿no ? La proxima vez lo probaré, me gusta aprovechar todo lo que se pueda. _________________ nieveazul
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 75 Puntos: 6913 Ubicación: Albacete
Publicado: Sab 22 Abr, 2006 3:06 pmAsunto:
Atina escribió:
...¿ Y como sale la mermelada ? Despues de sacarle todo el jugo quedará poco sabor ¿no ? La proxima vez lo probaré, me gusta aprovechar todo lo que se pueda.
Aun se quedaba el sabor. Yo pasaba el resto de la fresa por la picadora, echaba el azúcar y agua, para disolverlo y cocinaba a fuego lento. Salía una mermelada espesa y la utilizaba como el relleno, por ejemplo para los bollos, donuts, empanadillas de hojaldre.
Espero haberte ayudado
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La proxima vez lo probaré, me gusta aprovechar todo lo que se pueda. 
