Registrado: May 18, 2005 Mensajes: 184 Puntos: 11584 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Mar 04 Jul, 2006 3:49 pmAsunto:
Lenguado al limón: En una fuente, poner una capa de limón con un poco de agua, otra capa con el lenguado, un poquito de aceite y otra capa de limón. 15 minutos al horno precalentado a 180 ?. Está buen?sismo (supongo que tb se podrá nacer en el micro).
Ensalada Caprese: rodajas de buen tomate, mozzarela orégano y alcaparras.
El socorrido Gazpacho (si no tenemos tiempo el de Alvalle está buenísimo)
Revuelto de espárragos, champiñones y gambas: En Mercadona venden unas bandejas ya preparadas con ajetes, espárragos y champiñones. Con poco aceite en una sarte haremos primeros los ajetes y espárragos (yo lo tapo para que cueza antes) después los champiñones o g?rgolas y las gambas casi al final. El relleno del revuelto puede prepararse incluso el día antes. El revuelto puede hacerse en una sarten o al micro, deshaciendo los huevos y 2 minutos al micro fuerza media (removiendo de vez en cuando.
Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11100 Puntos: 272929 Ubicación: Barber? del Vall?s Th31/chef-o-matic
Publicado: Mar 04 Jul, 2006 4:08 pmAsunto:
blancamarques escribió:
Lenguado al limón: En una fuente, poner una capa de limón con un poco de agua, otra capa con el lenguado, un poquito de aceite y otra capa de limón. 15 minutos al horno precalentado a 180 ?. Está buen?sismo (supongo que tb se podrá nacer en el micro).
Ensalada Caprese: rodajas de buen tomate, mozzarela orégano y alcaparras.
El socorrido Gazpacho (si no tenemos tiempo el de Alvalle está buenísimo)
Revuelto de espárragos, champiñones y gambas: En Mercadona venden unas bandejas ya preparadas con ajetes, espárragos y champiñones. Con poco aceite en una sarte haremos primeros los ajetes y espárragos (yo lo tapo para que cueza antes) después los champiñones o g?rgolas y las gambas casi al final. El relleno del revuelto puede prepararse incluso el día antes. El revuelto puede hacerse en una sarten o al micro, deshaciendo los huevos y 2 minutos al micro fuerza media (removiendo de vez en cuando.
Dos rodajas de tomate
Dos rodajas de queso blanco
Dos lonchas de pavo
Poner el queso a la plancha (siiii, a la plancha con una gota de aceite para que no se pegue) y echar mucha pimiente, mejor recien molida.
al dar la vuelta al queso que la cara de la pimienta tueste bien.
Poner el queso sobre el tomate y las lochas de pavo sobre el queso.
LISTOOOO Y RICOOOOO
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mie 05 Jul, 2006 10:30 pmAsunto:
La verdad que yo con la chefo estoy salvada, pero ayer y hoy no la he usado para la cena, os paso lo que he hecho.
ayer: merluza con gambas en el micro
2 rodajas de merluza,
ajo y perejil
un puñado de gambas
un poco de pimentón dulce
sin aceite, al micro 3 minutos, buenisimo.
Con un tomate en ensalada, lista la cena
Hoy:
Muslos de pollo encebollados, los he hecho esta mediodia a la vez que la comida, asi a la noche, calentar y listo.
2 muslos
cebolla
hierbas provenzales
setas de vardo
guisantes
1 chorrito de vino blanco, yo le pongo txakoli, pero es por la zona, el vino blanco tambien vale
En una sarten con tapa, rehogo la cebolla con 1 cucahrada de aceite despacio para que no se queme, la pongo un poco de sal, porque asi "suda" y no se pega, poner los muslos untados de las hierbas provenzales, o de lo que querais, lo dejais que se haga despacio y cuando ya está casi hecho le añadis las setas y los guisantes.
Registrado: Aug 03, 2005 Mensajes: 259 Puntos: 12640
Publicado: Vie 14 Jul, 2006 1:18 pmAsunto:
Creo que este post no se deberia perder, es muy bueno.
Y para rizar el rizo, necesitaria menus para cenas, sobre todo de acompañamiento (no carnes ni pescados) y que pudiera compartir con mi hija, ya que la que esta a dieta soy yo y si le pongo una berenjena rellena para cenar, pues como ella no se la come y tengo que hacer dos cenas.
Registrado: Nov 17, 2004 Mensajes: 12532 Puntos: 261396 Ubicación: Los Madriles :)
Publicado: Mar 25 Jul, 2006 9:23 amAsunto:
Mi "apaño" de anoche
No me apetec?a ponerme a guisar demasiado, así que cogí un bote de judias blancas, las lav? y puse a escurrir, piqué unos tomates, cebollita, zanahoria, añadí una lata pequeña de maiz dulce, atún, queso de burgos. Ali?? con aceite, vinagre y sal y listo, ensalada que te cri?. Y como hice para 200 (para no variar) los restos son para la comida de hoy
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