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***REPORTAJE******Croquetas Cristina Galiano (paso a paso)
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maraos
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jun 16, 2005
Mensajes: 14035
Puntos: 426492
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Mie 05 Jul, 2006 10:03 pm    Asunto: Responder citando


Vaya reportaje más chuli xaieta, las croquetas de cristina galiano nunca las he hecho, pero ahora me has animado a cambiar de receta, las haré Muy feliz

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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Garfield
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: May 13, 2004
Mensajes: 11667
Puntos: 249833
Ubicación: Palma de Mallorca

MensajePublicado: Jue 06 Jul, 2006 8:03 am    Asunto: Responder citando

Pilarin30 escribió:
a mi me encantan las croquetas pero no me salen bien....aunque yo sigo intnentando y volvere a hacerlas!!!! Muy feliz Muy feliz

¿Y qué es lo que te pasa?
A mi antes no siempre me salían bien, a ver si te podemos echar un cable Wink
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alguiso
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Dec 20, 2005
Mensajes: 824
Puntos: 30456
Ubicación: las rozas, pero de Sevilla

MensajePublicado: Jue 06 Jul, 2006 9:48 am    Asunto: Responder citando

No lo digo una preguntitaéla masa la pones en la manga pastelera caliente?
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alguiso
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Dec 20, 2005
Mensajes: 824
Puntos: 30456
Ubicación: las rozas, pero de Sevilla

MensajePublicado: Jue 06 Jul, 2006 9:50 am    Asunto: Responder citando

No lo digo No lo digo perdona , se me ha olvidado decirte que tienen una pinta estupenda Feliz
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Goretti
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Sep 26, 2005
Mensajes: 3690
Puntos: 104692
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria

MensajePublicado: Jue 06 Jul, 2006 10:04 am    Asunto: Responder citando

menudo lujo de reportaje, me ha encantado xaieta !!!!!
yo hago mucho las e galiano, desde que tengo el libro s??olo hago éstas pues salen consitentes
Saludos
Beso Beso Beso Beso Beso
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PIRULAIN
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Jun 30, 2006
Mensajes: 313
Puntos: 15700
Ubicación: MAJADAHONDA (th 21)

MensajePublicado: Jue 06 Jul, 2006 10:58 am    Asunto: Responder citando

ME HA GUSTADO MUCHO EL REPORTAJE. SOBRE TODO LO DEL "REGIMIENTO", PORQUE EN CASA SOMOS CUATRO, PERO CUANDO ME PONGO, YA ME DA LO MISMO Y LAS CONGELO. YO TENGO EL LIBRO DE CG DESDE QUE TUVE LA PRIMERA TH Y FUE CUANDO EMPECE A HACER CROQUETAS. CUANDO LAS HACIA DE LA MANERA TRADICIONAL ERA UN DESASTRE Y EL TRUCO DE LA MANGA PASTELERA LO APRENDI DE ELLA. GRACIAS CRISTINA. Y GRACIA A TODAS POR VUESTRO TRABAJO Y POR COMPARTIRLO TODO Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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princesa_guanche
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Jul 26, 2005
Mensajes: 567
Puntos: 18757

MensajePublicado: Jue 06 Jul, 2006 12:07 pm    Asunto: Responder citando

un 10 por el reportaje Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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otto
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Nov 24, 2005
Mensajes: 1391
Puntos: 34275
Ubicación: barcelona

MensajePublicado: Lun 05 Nov, 2007 7:45 pm    Asunto: Responder citando

pues aquí hay otra que no le salen.

a mi, me queda la masa muy blanda y no puedo ni formar la croqueta.

a mis hijos les gusta de jamón

pero no con huevo cocido

como podría hacerlas Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad

caneeeeeee, eso no es verdad, yo si que quiero hacerlas pero no seeeeeeee

Risa Risa Risa Risa Risa Risa
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noradebon
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Oct 26, 2004
Mensajes: 7601
Puntos: 170624
Ubicación: Territorio Comanche, cerca de Valencia

MensajePublicado: Lun 05 Nov, 2007 7:52 pm    Asunto: Responder citando

YO siempre hago las de esta señora.

Tiene unos toques a la hora de freir la harina para que no dejen gustazoooo


Clap, clap
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mariatem
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Jul 04, 2006
Mensajes: 1903
Puntos: 83892
Ubicación: alicante (th21)

MensajePublicado: Lun 05 Nov, 2007 8:01 pm    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised y todavia no las has probado?
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