Un conejo de más o menos 1,5 kg cortado en trozos sin nada de grasa
4 cucharadas de aceite
10 dientes de ajo granditos
10 cucharadas de vinagre de mídena
5 cucharadas de vino blanco
sal y pimienta blanca
Calentar el aceite y dorar el conejo con la tapa del caldero puesta. Cuando está dorado salpimentar con poca sal y bajar el fuego y dejarlo cocer unos diez minutos con la tapa del caldero puesta. Remover de vez en cuando para q no se pegue. En un mortero machacar el ajo con sal añadirle una vez machacado el vinagre y el vino. Cuando el conejo ya casi está hechar este majado y dejarlo un par de minutos para q coja el saborcito. En casa esta cantidad de conejo nos da c**o para 4-5 platos, así q la proporci?n de aceite es poca, aún así yo sólo c**o la carne y la salsita procuro tocarla lo menos posible. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
