Registrado: Aug 09, 2006 Mensajes: 110 Puntos: 3602
Publicado: Mie 09 Ago, 2006 6:44 pmAsunto:
Holaa!
Yo tambien estoy interesada en recetas sin gluten, me gustaria ver esa pagina en que hay otras recetas pero...no entiendo muy bien, pagina 5 enlaces interesantes?? Como se va ahi??
Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1651 Puntos: 96889 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Mie 09 Ago, 2006 7:01 pmAsunto:
Erka escribió:
Me pones la recetina?? es q me estoy haciendo fan de tus postres
La receta que te pongo es la original y textual de Canarygirl. Abajo en otro color te pongo mis pequeñisimas variaciones,
BROWNIES
3/4 vaso harina (75 gramos)
1 cucharadita pequeña bicarbonato sódico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar (150 gramos)
1/3 vaso mantequilla (75 gramos)
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas
Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullición, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que esté todo homogéneo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.
De harina yo he utilizado el Mix C de la marca Schar. El chocolate he utilizado el de postres de Nestlé y la vainilla yo la compro en Herboristeria y es esencia pura líquida de vainilla para que Martín la pueda tomar. Es que esas de Vahiné y demás tienen gluten.
Gracias por ser fan. El presidente y vicepresidente son mi hijo y mi marido por ese orden, pero te hago miembro honorifico Un besito gordo _________________ Más recetas sin gluten en el Foro de Cocina general "Recopilación menús sin gluten"
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3477 Puntos: 107750 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Jue 10 Ago, 2006 11:56 pmAsunto:
UAUUUU! qué pinta más buenaaaa.... y yo que me marcho unos diítas y menuda sorpresaaaaa, por fín casiterminaron tu cocina eh????
Espero que este bizcocho sea tan delicioso como el de nesquik...que cada día me sale mejor.... , UUUMMMHHH! aunque lo malo , es que no tengo fuerza de voluntad para no probar los ricos dulces que hago gracias a vosotras...snif! y así me está pasando.... que lo que perdí en el gimnasio este año, lo estoy recuperando en las vacaciones...snif!
Pues en cuanto lo pruebe...(después de las muchísimas cosas que tengo pendientes....) te cuento.... _________________ COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"
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Un besito gordo 
que lo que perdí en el gimnasio este año, lo estoy recuperando en las vacaciones...snif!
