Publicado: 26 May 2007 11:40
Recetas de Cocina en MundoRecetas.com
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?f=1&t=155822
Fijate que yo no sabia ni de quesos ni de cuajos, pero tambien es curioso lo del corderitomarianquiros escribió:
??menudo reportaje ??
lo que no se hace aqui igual es lo del cuajo ...y mira que hay cardos de esos siempre o? llamarlos el cardo del cuajo pero no sabia c**o se utilizaba ...
antes utilizaban el estomago de los corderitos que morian recien nacidos de los que solo habian tomado los calostros de su mama?
el molde es muy original aqui se utilizan cilindros de aluminio con agujeros laterales para que poco a poco escurra el suero ....
Tienes cabraThessa escribió:
Y las alcachofas ya las tengo en el huerto.