Pollo en salsa de naranja. Paso a paso.:

[pinchita]

Pollo en salsa de naranja. Basado en una receta de Laura Vichera publicada en Granada Hoy.
Ingredientes
1 pollo troceado
2 cebollas
2 naranjas de zumo, una en rodajas y la otra en zumo
150 gramos de bacán en taquitos
1 vaso de caldo de pollo
1 vaso de jerez amontillado
Mantequilla
2 hojas de laurel
Pimienta negra molida y unos granos
Nuez moscada
Harina
Sal
Aceite de oliva

1. Aderezamos el pollo con sal, pimienta y nuez moscada.

2. Lo pasamos por harina, sacudimos bien y lo doramos a fuego vivo.

3. Una vez doramos, sacamos los trozos y reservamos.

4. Al aceite que ha sobrado añadimos mantequilla y rehogamos las cebollas picadas a fuego lento.

5. A?adimos el bacán y hacemos.

6. Incorporamos los trozos de pollo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y un poco de sal. Rehogar todo un poco y añadir el vino.

7. A?adimos el zumo de la naranja y cuando comience a hervir añadir el caldo.

8. Tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos.
9. A?adimos la otra naranja cortada en rodajas y dejamos unos minutos más.

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[magalisolares]

buenisimo y un 100 por el reportaje

[marianquiros]

??que pintita mas rica seguro que estará riquísimo ....ya te contaré cuando lo haga .....

[Celeste]

Pues para esta epoca que comienzan las naranjas viene de miedo esa receta, me la apunto.

[kiwi]

ESPECTACULARMENTE BUENO, PINCHITA!!!!!!!!!!!

[pinchita]

Está muy rico, queda una salsita algo espesa ummm. Además lo hice por la noche y al día siguiente estaba estupendo. Tengo parte congelado, ya os contaré si queda bien o no

[lunatica]

pues, la receta tiene una pinta impresionante, la preparare mañana, que es fiesta, una cosa ,yo veo rodajas de limon , me equivoco??

[pinchita]

pues, la receta tiene una pinta impresionante, la preparare mañana, que es fiesta, una cosa ,yo veo rodajas de limon , me equivoco??

Son de naranja....y el aspecto en general es mucho más naranja, debe ser la c?mara, mira esta que no he puesto c**o cambia el color:lol:

[ana49]

que rico, c**o dicen, ahora que empieza la temporada de citricos, pues es otra forma de hacer el pollo y con una salsita que tiene que estar para mojar pannnnnnnnnnnnn y yo que ni olerlo puedo

[manzanita]

genial, gracias por el reportaje... me encantan las recetas tan bien explicadas, parece tan sencilla que me anima un montón a hacerla

no sí si te lo dije ya, pero me encanta tu avatar, esos dibujitos que cambian tan rápido y tan simp?ticos. estupendo.