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Hola a todos: estamos mi madre y yo comentando el menu de navidad, y se nos ha ocurrido poner una pata de cerdo al horno pero acompañado de alguna salsa para que se sirvan al gusto...

Podriais recomendarme salsas ricas que puedan ir bien al plato?

Muchas gracias por adelantado data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

La mas simple de todas es la de manzana.
Encaja perfecto con el cerdo. Suaviza y puede estar hecha del dia anterior. Se toma templada o del tiempo.

Pela 2 manzanas reineta (valen de otro tipo pero tendras que corregir la acidez con mas azucar).
Trocealas y quita el centro.
Anade unas gotas (gotas solo) de limón, una cucharada sopera de azucar y una pequeñita de agua.
Tapa con plastico de cocina y al microondas.
Pon 3 minutos al maximo y remueve.
Con tenedor espachurra la manzana y mezcla. Vuelve a poner 2 minutos y vuelve a mezclar hasta que se quede comno un puré. En ese momento añades una ccucharadita bien llena de mantequilla por cada manzana y remueves bien. 1 inuto mas y está listo.

Cuanto le cojas el truco a tu micro anota los minutos y lo haces del tir?n.

muchas gracias!!! Tiene q estar muy rica.

Mas ideas por aqui? Me gustaria hacer varias salsas para el gusto de todos.

hola,a ver si te gusta esta es la que voy a hacer yo:
la hago en el horna con la carne junta,pico mucha cebolla(dos grandecitas o tres,segun la cantidad de carne)media cabeza de ajos tronchados,zanahorias,laurel(una hojita)sal pimiente y vino blanco y al horn y al ratito le echo unas ciruelas pasas(sin hueso)tambien le echo pasas y algunas veces pi?ones.y todo junto hasta que se haga la carne(bueno y agua tambien para que no se seque demasiado)cuando la carne esta echa la puedes dejar asi o la trituras que es lo que yo hago,y queda una mezcla de sabores muy buena,espero que te guste,si te animas a hacerlo me lo cuentas vale?un saludo y feliz navidad a todos.