congelacion de cremas de verduras:

[flordeanis]

Hola a todas, me gustan mucho las cremas de verdura, por eso me gustaria saber si es recomendable congelarlas.
haber si alguien me puede ayudar, un saludo data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[bayahibe]

Yo las guardo en tupper y las congelo normalmente, saben igual que recien hechas.

[globe]

pues yo solo te puedo decir que probe a hacer el pure de verduras congelado y al descongelarlo quedaba fatal por un lado el agua y por el otro la verdura, si lo vuelves a batir no queda mal pero a mi realmente no me gustaba de textura, no estaba c**o recien hecho, así que opte por conservar los pures de verdura de mi hijo de la manera tradicional y cuando ibamos de viaje los llevaba ya hechos, la verdad es que de esa forma se quedan tal cual, claro que esa es una solucion puntual, haber si alguien te da ideas

[mcristina]

Yo tambiénlo he congelado alguna vez y me pasa lo mismo, se separa el agua de la verdura y siempre queda más líquido.
Prueba a descongelarlo dentro del frigor?fico, batirlo de nuevo y darle un hervor. Se puede comer perfectamente, pero no está tan fino c**o recién hecho.

[flordeanis]

muchas gracias a todas, lo congelare y probaré a ver que tal....
ya os contaré

[patatabraba]

YO SOLO CONGELE UNA VEZ LA CREMA DE CALABACIN Y TAMPOCO ME GUSTO LA TEXTURA PERO A LO MEJOR OTRAS CREMAS SALEN BIEN ESPERA QUE TE CONTESTEN LAS MAESTRAS:beso:

[Cracky]

A mi me ha pasado lo mismo con todas las cremas de verduras que he hecho, tanto con la de zanahoria, c**o con la de calabacin, calabaza...y nada, en todas se separa el agua de la verdura y ni batiendolo queda igual, es una pena, pero me habeis dado una idea e igual a partir de ahora las meto en botes.

Un saludo!

[mangu9rrina]

yo no soy una maestra, pero suelo congelar las cremas por falta de tiempo, las dejo descongelar en el frigorifico y luego les doy un hervor reduciendo el fuego cuando empizan a hervir y las remuevo de vez en cuando hastaque espesan.