Mejillones al vapor:

[zayser]

Me gustaría hacer unos mejillones a la vinagreta, y tengo entendido que tengo que hacerles primero al vapor y luego echarles por encima cuando esten frios la vinagreta.
¿c**o hago los mejillones al vapor? ?con la olla rápida? ?con el microond así y c**o???


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[pastelero]

Me gustaría hacer unos mejillones a la vinagreta, y tengo entendido que tengo que hacerles primero al vapor y luego echarles por encima cuando esten frios la vinagreta.
¿c**o hago los mejillones al vapor? ?con la olla rápida? ?con el microond así y c**o???

mira hay muchas formas de hacerlos,te digo c**o los hago yo,pongo en una olla tipo rapida o la que desees le pongo menos de un dedo en el fondo de vino blanco corriente echo los mejilones tapo la olla y dejo cocer hasta que mas o menos veo que estan cocidos,veras el sabor que coje el mejillon

[nieveazul]

yo los limpio los boy echando en una cazuela la pongo al fuego y espero ke se abran, les quito una tapa y pongo en una fuente por encima les boy echando el picadillo ya ta

[Celima]

YO LOS SUELO HACER IGUAL QUE NIEVEAZUL,SALEN BUENISIMOS

[zayser]

Tomo nota, los quiero hacer para San Valentin y c**o llego de trabajar a las nueve, los haré por la mañana para tenerlos hechos.

[Loren]

Mira zayser, ayer los hice yo en microondas, y quedan genial, copie la receta de C. Galiano
Se ponen en una fuente apta para microondas una capa de mejillones lavados, tapas y al micro 4 minutos a velocidad míxima, sin echar ningún liquido.Te sorprender? lo jugosos que quedan y el caldo que suetan con un sabor buenisimo.

[zayser]

Muchisimas gracias Loren, es que yo había oido algo de que con el micro se hacían muy muy facil...y no sabía c**o...habrá que probarlo tambien...
se tapan con film transparente o con una tapa para que deje salir algo de vapor????

[Maxorata]

Muchisimas gracias Loren, es que yo había oido algo de que con el micro se hacían muy muy facil...y no sabía c**o...habrá que probarlo tambien...
se tapan con film transparente o con una tapa para que deje salir algo de vapor????

Es la mejor eleccion la receta del microondas..

Se hacen en una fuente redonda de cristal y tapados con un plato o tapa de cristal y de esa manera no se pierden los jugos...

Si los mejillones son congelados que vienen precocinados y abiertos

puedes hacer un majado con ajos ,perejil y aceite, se lo pones por encima y luego al micro..

Se sirven calientes.

[roski]

yo te digo c**o se hacen aqui ..........limpias los mejillones los pones en una olla con dos o tres hojas de laurel si quieres un chorrito de agua ,los tapas y cuando esten abiertos los quitas pero no le quites las dos conchas ,solo una cojes limon y se lo exprimes por encima estan buenisimos un bico

[zayser]

Muchas gracias a tod@s...
Esta vez probaré a hacerlos en el micro, los haré en una fuente de cristal por la mañana y luego por la noche les echo la vinagreta encima que ya tendré hecha ?que os parece? ?o ya por la mañana los dejo enfriar y les echo la vinagreta?