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donde comprar ruibarbo??
Publicado: 14 Mar 2007 13:12
por asj
Hola!
No se ni si se escribe así
ruibarbo, uff no se si es una fruta y se usa mucho en crumble o pie ( postres ingleses y americanos) el caso es que aquí en España no tengo ni idea de donde encontrarlos, sabeis algo??
gracias!!!
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Publicado: 14 Mar 2007 13:27
por txarel
es ruibarbo.
no es fruta. es verdura de color rojo y sirve para hacer pasteles pues sabe c**o a limon.
yo en espa?a no la he visto nunca. suele haber en primavera y yo la he visto en sitios de mal clima: alsacia, por ejemplo
Publicado: 14 Mar 2007 16:32
por asj
Muchas gracias por la aclaraci?n!! convencida que era una fruta ...
Lo subo a ver si alguien lo ha visto por España
GRACIAS!
Publicado: 14 Mar 2007 16:43
por txarel
me extraña, es que no es el clima. Igual en algun sitio de delicatessen....pero es raro porque es verdura y aguanta solo unos dias.
hace 18 años trajeron, por equivocacion, a Eroski una partida y no lo compro nadie porque nadie sabia lo que era. A saber de donde lo sacaron. Se quedo totalmente rojo y lo tuvieron que tirar.
Yo vivo en el norte y aqui solo lo vi esa vez. Nunca más.
Ahora es más o menos la epoca.
Publicado: 14 Mar 2007 16:48
por asj
Pues que mal!!!! me hacía ilusión probarlo porque tengo varias recetas y tiene pinta de estar bueno .... Mira que estuve unos meses en Irlanda y ni se me ocurrió!! y el otro día mirando un libro me acord? de el ... en fin, si tu solo lo has visto una vez en el norte c**o que aqui en Alicante no espero encontrarlo!
Muchas gracias por tu ayuda!!
un beso
Publicado: 14 Mar 2007 20:15
por JosefinaGonz?lez
Efectivamente es una verdura, la primera del año, pero que no se utiliza c**o tal, sino c**o si fuera una fruta (tartas, compotas, mermeladas...).
Solo se comen las pencas, las hojas no se pueden comer porque tienen ácido ossalico , y dependiendo del color de estas ( por dentro) tambien depende su sabor siendo cuanto mas verdes ( depende de la especie, no de si están cortadas antes de tiempo o no) mas ?cidas, siendo la mas dulce y con un ligero sabor a frambuesa las pencas de color rojo,
Este es de mi jard?n (bueno ahora solo se aprovecha de ellas mi marido) en Salzburgo
Este de mi terraza en Frankfurt, en maceta
Y aquí teneis las pencas ya arrancadas ( no se cortan, se arrancan) y algun que otro corte para que veais c**o es por dentro
En Ciudad Real, hasta ahora no
lo he visto, pero c**o os digo o c**o habeis visto, podeis tener en una maceta (en invierno se pierde y renace en primavera el solito) en vuestra terraza y quien tenga jard?n o huerto mejor aún.
Publicado: 14 Mar 2007 20:47
por tragaldabas
Publicado: 30 Abr 2007 12:56
por txarel
igual ya no te interesa pero he visto que venden ruibarbo en :
'Gold Gourmet' (c/Ortega y Gasset). madrid
tienen pagina web
http://www.goldgourmet.es/
Publicado: 30 Abr 2007 13:18
por HelloKitty
En Barcelona lo he visto en el mercado de la Boquería. c**o se ve en las fotos, son c**o ramas de apio pero rojizas.
Publicado: 01 May 2007 10:40
por neska
que curioso,no lo conocía, si había oido hablar del ruibarbo pero ni idea...