joooooooooooooo lo congel? todo ayer... siempre dejo algo para un par de días y así comerlo fresco pero ayer me dió mal rollito con lo del anisakis y lo metú todo a congelarorion escribió:Ya enseñar?s cómo te ha salidoolimpita escribió:muchas gracias wapa, hoy he comprado lubina pero la he congelado por lo del anisakis (toooooooooooo el pescado) así que cuando lo haga pongo fotoSalipebre escribió:Mira, Boir hizo estas doradas:
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... tatas.html
Y una cosa: el anisakis muere al cocinarse a 55? durante tan solo 1 minuto. Lo de congelarlo (durante 24 horas mínimo) es para si vas a comerlo crudo o muy poco cocinado, si no, no es necesario.
gracias! para la próxima ya lo sí porque yo el pescado crudo no de n?
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