ainsss, yo cada día estoy más contenta con el rusti pucherito...sale todo muy rico, y esta fabadita estaba....de vicio, las fabes muy tiernas, claro, ya pueden serlo, me costaron car?iisimas....
pero estaban buen?iiisimas, merece la pena...
solo llevan el compango, un casco de cebolla y una rama de perejil, dejo que hierva, espumo un poco y dejo a fuego muy lento, añado agua fria unas 3 veces, poco, para cortar el hervor, le pongo la sal casi al final y vou meneando el pucherito de vez en cuando, y el caldo engorda, y si lo queremos más gordo, se aplastan uns cuantas judias y ya esté...