He copiado el post que dejé Oscar unas páginas más atrás:
ADOBO DE POLLO
Ingredientes:
1 pollo en cortado en presas (
4 dientes de ajos, molidos
1 cebolla roja, finamente picada
2 cucharadas de pimentón
1 guindilla finamente picada
1/2 cucharadita de cominos molidos
1/2 cucharadita de pimienta negra, molida
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de agua
1 cubito o sobre de caldo de pollo.
4 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
En una cazuela poner el aceite a calentar y freír la cebolla, cuando este transparente añadirle los ajos y dejar que dore un poco. Agregar el comino, la pimienta y la guindilla, mezclar bien, añadir el cubito de caldo de pollo, el vinagre, agua y el pimentón, mezclar bien y dejar cocer un momento. Agregar el pollo y mezclar. Tapar y dejar cocer 30 minutos a fuego bajo. Si quedara muy suelto su jugo, sacar un poco, ponerlo en la licuadora con una cucharadita de harina, licuar y regresarlo a la cazuela, mezclar y dejar que hierva un minuto, Servir acompañado de arroz graneado y camote (batata).
). No me ha quedado tan rojo c**o el de su foto 
, pero de sabor estaba muy bueno. Otra variaci?n que he hecho es que no he añadido cayena para que lo pudieran comer mis enanos, pero repito, estaba rico, rico. Resulta que mientras me iba dando el olor del guiso en la cazuela me recordaba a algo, y es que yo suelo hacer los chicharros (jureles) con una salsa similar 
