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Tengo una aleta de ternera preparada para rellenar y quiero cambiar de receta, teneis alguna buena? Probada claro.


Gracias.


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HOLA JOSEFINA, YO T PUEDO MANDAR UNA RECETA D c**o LA HAGO YO,PERO NO TENGO TU CORREO ELECTR?NICO. SI M LO DICES T LA MANDO. VALE??

Yo suelo ponerle: tortilla francesa finita pimiento rojo, jamon york o mejor salchichas. Una vez atado doro la carne y la saco de la tartera. En el mismo aceite doro cebolla y znahoria,cuando pongo la carne con vino blanco y agua y el resto ya sabes .......

AQUI TE LA MANDO
FALDA RELLENA

 FALDA DE TERNERA O CERDO
 TORTILLA A LA FRANCESA
 LONCHAS DE JAM?N SERRANO
 PEREJ?L
 AJOS
 SAL
 PIMIENTA MOLIDA

PARA LA SALSA

 CEBOLLAS
 AJOS
 ACEITE
 VINO DE GUISAR
 LAUREL
 1 PASTILA DE AVECREM
 NUEZ MOSCADA
 PIMIENTA MOLIDA


SE EXTIENDE LA FALDA Y SE LE PONE ENCIMA TORTILLA A LA FRANCESA, LUEGO ENCIMA DE LA TORTILLA, SE PONEN LONCHAS DE JAM?N SERRANO, Y YA ENCIMA DEL JAM?N SE PONE LA PIMIENTA MOLIDA , LOS AJOS Y EL PEREL?L MUY PICADITOS. SE LIA CON EL HILO.

LA SALSA :

SE PICAN LAS CEBOLLAS Y LOS AJOS EN LA PICADORA, SE FR?EN EN ACEITE HASTA QUE TOME COLOR DORADO. YA DORADO, SE PONE LA FALDA ENROLLADA, Y SE ECHA LAUREL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA, LA PASTILLA DE AVECREM Y EL VINO DE GUISAR.
YO LA SUELO HACER EN LA OLLA EXPR?S , CUBRO LA CARNE DE AGUA Y LA DEJO UNA HORA, YO LA HAGO DE CERDO, LA DE TERNERA ME SUPONGO QUE UN POCO M?S PORQUE SUELE SER M?S DURA.

ESPERO QUE TE GUSTE. Y QUE TE LA HAYA EXPLICADO BIEN.

BUEN PROVECHO

Y? la pongo carne picada pero le bato un huevo para que se quede pegada algunas aceitunas sin hueso, huevo cocido y lo demas c**o vosotras y la salsa igual tambien queda bonita si metes un poco de espinacas.
Mezclar bien lo scolores, pimientos etc.