Parece que hoy nos hemos puesto todas deacuerdo para poner cosas con calabacín
Pues aquí os dejo la receta de mi quiche, no tengo foto, porque tadavia no se ponerlas.
QUICHE DE CALABACIN
INGREDIENTES:
- Pasta Brisa
- 2 Puerros medianos
- 1 Calabacines grande
- 1 Ajo
- 125 ml. Nata liquida
- 2 Huevos
- 60 g. Queso semicurado rallado (o el que os guste)
- Queso de cabra en rulo
- Perejil
- Sal
PREPARACI?N:
1. Cortamos los puerros y el calabacín pequeñito,
2. Ponemos a sofreir el ajo picadito con el puerro y el calabacín, salamos y echamos el perejil, ponemos un poco de agua y tapamos, cuando están blandos destapamos y dejamos reducir el líquido.
3. Batimos los huevos con la nata, salamos y mezclamos con el queso rallado y las verduras.
4. Forramos un molde con la pasta brisa, la pinchamos con un tenedor y echamos la mezcla dentro.
5. Ponemos el queso de cabra cortado en rodajitas por encima del relleno, lo metemos en el horno a 200º, hasta que cuaje. (no se cuanto rato, yo lo hago a ojo)
Yo las he hecho pequeñitas con un molde de mufins, i han quedado muy monas, sin pasta brisa.
un besote
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