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Hola foreros, me ocurre que el bizcocho de yogur me sale demasiado compacto, al comerlo lo noto muy denso, lo que no consigo es darle la jugosidad y el sabor realmente a yogur.

He probado un par de recetas y me ocurre siempre, ?se os ocurre qué puedo hacer mal?

Graciassssssss data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Yo el que hago con el yogurt ya sea natural o de limon no me sabea yogurt, me sabe mas bien a limoncito y es por la ralladura de la corteza del limon, es más una vez solo tenia yogurt de fresa y ese que le puse y a fresa no sabia el bizcocho.
Si te sale denso, puede deberse a que el horno lo pones muy fuerte y te sube el bizcocho se sofoca y luego se apelmaza, o a ver si la levadura que le pones no es la quimica (royal) ... aver si le has puesto levadura seca de panaderia creyendo que es lo mismo que la royal y por eso te salen apelmazados.

Cleer, la verdad es que el horno lo pongo a 180, y no se, hace tiempo compraba uno en mercadona y estaba jugoso, ol?a a yogur.

Yo eso no lo consigo, y cuando le pongo ralladura sabe a limón, y está muy rico pero no consigo el sabor a yogur. A ver si alguien lo ha conseguido y nos cuenta su truqui.

PUES CON SABOR A YOGURT ............NO ME SALE , TIENE SAVBOR A LA RALLADURA DE LIMON O AL LICOR SI LE ECHO UN POCO ...

PONES LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO DE NIEVE??????????? ASI QUEDA MAS ESPONJOSO

Sí, las suelo poner a punto de nieve, pero seguro que hay algo que no se hacer para dejarlo jugosillo con sabor a yogur, ?habrá algún tipo de yogur especialmente indicado para esto?

Si alguno de los que habeis vuelto el fin de semana lo sabeis, pues eso, que os lo agradecería.

Hola guapa!!

Lo haces con aceite de oliva?? Yo antes lo hacia asi y la verdd es q ahora lo hago con aceite de girasol, que no le mata el sabor. Mi suegra lo hace con doble raci?n de yogur y le echa del griego, pero queda algo distinto...no sí... igual existen aromatizantes que hagan que sepa más... aunque yo nunk los he visto

A ver si alguien sabe ayudarte

Mira, voy a probar con tus ideas si no encuentro otras. Lo del yogur griego tiene su lógica, es más denso y sabroso. Gracias

hola perdona la intromision pues no soy de este foro soy de manualidades yo el bizcocho le hago con yogour de macedonia y hecho las cantidades siguientes
1 yogurt
1vaso de aceite(medido con el bote del yogurt)
3huevos
2 vasos de azucar
un poco de ralladura de limon
2 cucharas de mantequilla
3 vasos de harina y el sobre de royal
y el mio si sabe a yogurt
prueba a hacerle con los de macedonia con trozos de frutas y en vez de batirlo con la batidora hazlo con las varillas esta delicioso pues vas encontrando los trocitos

?Sabe a yogur? Genial, lo copio.

YO TAMPOCO HE CONSEGUIDO NINGUNO QUE SEPA A YOGURT, PERO LO HE HECHO CON YOGURT DE PLATANO Y SI ME SABE A PLATANO