Ensalada de patatas crujiente
Ingredientes
- 1 kg de patatas rojas nuevas
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharillas de hojas de albahaca secas
- Sal y pimienta al gusto
- 3 huevos duros pelados y cortados
- 2 zanahorias peladas y troceadas en juliana o en cubitos pequeños
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 taza de apio picada
- ? taza de Cebolleta finamente picada
Prep.. 1: 30 horas
Cocci?n: 15 minutos
Porciones: 6
Con el añadido de zanahorias pimiento y apio, esta ensalada no sólo contiene una textura crujiente sino tambiénun gran sabor.
Instrucciones
En una cacerola , cocina las patatas con agua hirviendo salada unos 15 minutos o hasta que está tierno. Escurrir y dejar enfríar
En un taz?n grande, mezcla mayonesa, albahaca, sal y pimienta. A??delo al resto de los ingredientes remover para mezclar bien.
T?palo y deja reposar de 1 a 2 horas. Sirva.
?sta receta la saquí de la página RecipeTips.com y la traduje del inglés.
Sale muy rica y tiene un puntillo diferente. Os la recomiendo
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