Coo cubrir una tarta de chocolate:

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pastelero
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Coo cubrir una tarta de chocolate

Mensaje por pastelero » 13 Oct 2007 14:10

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Mensaje por mome » 13 Oct 2007 16:42

:plas: :plas: :plas: :plas:
muchas gracias, está precioso todo, c**o siempre :up: :up: :beso: :beso:
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mome

Mensaje por pastelero » 14 Oct 2007 09:09

mome escribió::plas: :plas: :plas: :plas:
muchas gracias, está precioso todo, c**o siempre :up: :up: :beso: :beso:
:up: :up: :up: :up: 8)
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Mensaje por CRISSPETA » 14 Oct 2007 09:15

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Eres un crack!
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Mensaje por Kanaima » 14 Oct 2007 10:10

Muy buena, la idea de dejar el chocolate escurrir sobre la rejilla es muy buena..... :plas: ahora dime algo, sobre la decoración que le has puesto, unas blancas y otras marrones, eso es merengue?? y las bolitas rojas que hacen de frutica, es mazapan coloreado de rojo?? porque te han quedado lindas.....!! :wink:
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CRISSPETA"]:

Mensaje por pastelero » 14 Oct 2007 10:27

CRISSPETA escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Eres un crack!
solo pastelero :up: :up: :up: :up:
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Kanaima

Mensaje por pastelero » 14 Oct 2007 10:29

Kanaima escribió:Muy buena, la idea de dejar el chocolate escurrir sobre la rejilla es muy buena..... :plas: ahora dime algo, sobre la decoración que le has puesto, unas blancas y otras marrones, eso es merengue?? y las bolitas rojas que hacen de frutica, es mazapan coloreado de rojo?? porque te han quedado lindas.....!! :wink:
dejar el chcolate escurrir es asi c**o se hace en todas las pastelerias del mundo no existe otra tecnica para ello.

Te digo sobre la decoracion las blancas es nata y las arrones es trufa simplemente y la fruta es exactamente dos cerezas rojas con las hojas verdes las cuales ya las venden terminadas en chocolate blanco
:up: :up: :up: :up: :up:
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Mensaje por Kanaima » 14 Oct 2007 10:32

Gracias Pastelero por la explicación... :wink: :up:
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Kanaima

Mensaje por pastelero » 14 Oct 2007 10:57

Kanaima escribió:Gracias Pastelero por la explicación... :wink: :up:
gracias a ti :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
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Mensaje por pastelero » 15 Oct 2007 11:02

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