C?mo hago olivas???:

[maria_carrasco]

Ay! que no te he dicho c**o se hace!
PUTANESCA:

Sofrito de tomate

por otra parte trituras estos 3 ingredientes y se los agregas al sofrito cuando está hecho:
Alcaparras
Anchoas
Olivas negras


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[Krispeta]

Perfecto!!!!!!!!!! POR QUE NO HACES PUTANESCA!!! LA CONSERVAS EN VARIOS TARRITOS EN EL CONGELADOR Y LUEGO LA VAS A?ADIENDO A LA PASTA!!! es barato, ligero en calorías, y usas las olivas!!

Y eso de la putanesca, que es lo qué es????

[Krispeta]

Ay! que no te he dicho c**o se hace!
PUTANESCA:

Sofrito de tomate

por otra parte trituras estos 3 ingredientes y se los agregas al sofrito cuando está hecho:
Alcaparras
Anchoas
Olivas negras

Pero las olivas negras así tal cual? Sin ali?ar ni nada, directamente del ?rbol?

[Krispeta]

krispeta cuando encuetre la receta de mi madre te la mando salon riquisimas!!!

La espero impaciente!!!

[marianquiros]

Chicas!!!! Me han tra?do una bolsa llenita de aceitunas negra, no son muy grandes y no sé qué receta tengo que hacer para convertilas en olivas comestibles. Cuando pueda les hago una foto para que veáis de qué clase son.

Alguna recetilla por ahí?

pues acabo de endulzar aceitunas negras ...en un ratillo pongo la receta es que tengo las fotos en la c?mara ..yo la she preparado c**o se hacen en mi casa de toda la vida ....

[Krispeta]

Chicas!!!! Me han tra?do una bolsa llenita de aceitunas negra, no son muy grandes y no sé qué receta tengo que hacer para convertilas en olivas comestibles. Cuando pueda les hago una foto para que veáis de qué clase son.

Alguna recetilla por ahí?

pues acabo de endulzar aceitunas negras ...en un ratillo pongo la receta es que tengo las fotos en la c?mara ..yo la she preparado c**o se hacen en mi casa de toda la vida ....

Pues yo aquí espero, así las puedo poner esta noche ya si tengo la receta.

[marianquiros]

ya la tengo aquí .....:

Una vez recogidas las aceitunas lavarlas y hacerles a cada una 3 o 4 cortes a lo largo del fruto .

Dejarlas bien cubiertas de agua (tiene que ser de manantial nunca del grifo pues tiene productos que las pondria blandas y las estropear?a ) cambióndola 1 o 2 veces al dia .

Pasados 5 o 6 dias se prueban si está dulces (es decir el sabor amargo ha desaparecido) se guisan

para guisarlas :

SAL
AJO MACHADO
OR?GANO
HOJAS DE LIMONERO

Una vez guisadas se mantienen estando cubiertas de agua por espacio de muchos dias .....


http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... etajs.html

[JosefinaGonz?lez]

Ay! que no te he dicho c**o se hace!
PUTANESCA:

Sofrito de tomate

por otra parte trituras estos 3 ingredientes y se los agregas al sofrito cuando está hecho:
Alcaparras
Anchoas
Olivas negras

Pero las olivas negras así tal cual? Sin ali?ar ni nada, directamente del ?rbol?

?Puttanesca? ¿no será tapenade?

Directamente del ?rbol no, han de estar enduzadas.

[maria_carrasco]

Ay! que no te he dicho c**o se hace!
PUTANESCA:

Sofrito de tomate

por otra parte trituras estos 3 ingredientes y se los agregas al sofrito cuando está hecho:
Alcaparras
Anchoas
Olivas negras

Pero las olivas negras así tal cual? Sin ali?ar ni nada, directamente del ?rbol?

JEJE sólo tienes que quitarles el hueso!!! ^^

Edito: la verdad... no sé si tienen q estar endulcadas... pero no es por tema de salud sino de gusto, ya que están frescas... no s?, yo aprovecharéa así tal cual. Pero tú misma, deben estar riquísimas d igual forma, y con sabor autúntico, así que a gusto del consumidor

[maria_carrasco]

Ay! que no te he dicho c**o se hace!
PUTANESCA:

Sofrito de tomate

por otra parte trituras estos 3 ingredientes y se los agregas al sofrito cuando está hecho:
Alcaparras
Anchoas
Olivas negras

Pero las olivas negras así tal cual? Sin ali?ar ni nada, directamente del ?rbol?

?Puttanesca? ¿no será tapenade?

Directamente del ?rbol no, han de estar enduzadas.

Pero Josefina... el tapenade no es con tomate y sí con más especias (tipo orégano, y otras cosas c**o zumo de limón)
Claro que krispeta ya puedes utilizar ésta también