?tarta de chocolate y zanahoria?:

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azul-luna
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?tarta de chocolate y zanahoria?

Mensaje por azul-luna » 01 Nov 2007 21:22

Hoy fui a comer a un vegetariano y de postre pedi la tarta de la abuela, era una tarta de chocolate tipo browni pero en vez de bizcocho tenia zanahoria y estaba buenisimo. ?Sabeis la receta? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

fumarola33
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Mensaje por fumarola33 » 02 Nov 2007 15:18

TARTA DE CHOCOLATE Y ZANAHORIAS
Autor: Beatriz Mansilla


Ingredientes
3 huevos
2 1/2 cucharadas de levadura
2 1/2 tazas de harina
3/4 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
3/4 taza de cacao valor en polvo
2 tazas de zanahorias ralladas
1/2 taza de leche
1/2 taza de nueces picadas
fideos de chocolate
Instrucciones
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. A continuación añadimos los huevos batiendo de uno en uno.

Después añadimos a esta mezcla las zanahorias ralladas y lo mezclamos todo bien.

En otro bol mezclamos la harina con la levadura y el chocolate en polvo para que está uniformemente repartido.

Echamos en esa mezcla las nueces picadas.

Vamos añadiendo poco a poco la harina y todo lo demás a la mezcla de los huevos el azúcar y la mantequilla y vamos batiendo poco a poco para que se mezcle bien. Echamos poquito a poquito la leche para que sea más fácil batir.
Untamos un molde con mantequilla y vertemos en él la mezcla. Podemos añadir trocitos de chocolate también.

Lo metemos al horno precalentado a 220 grados y lo dejamos uno s35 min.

Podemos decorarlo con fideos de chocolate.

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Mensaje por fumarola33 » 02 Nov 2007 15:33

Otra

Tarta de zanahorias y chocolate

Ingredientes
2 kg de zanahorias
150 gr de c**o rallado
150 gr de azúcar
12 bizcochos de soletilla (aproximadamente)
2 vasos de leche entera (aproximadamente)
250 gr de chocolate de postres

Instrucciones
Se pelan las zanahorias y se cuecen en abundante agua hasta que están bien cocidas (aprox. 25 minutos).

Cuando están cocidas se les quita el agua y se añade el azúcar y el c**o rallado.
Se tritura con la batidora hasta que no queden trozos enteros de zanahoria.

En un cazo aparte se derrite el chocolate en un poco de agua y se reserva.

En el molde que se quiera utilizar, se pone una capa de bizcochos mojados en leche. Encima una capa de la mezcla de zanahorias que hemos hecho antes. Se cubre con una capa del chocolate fundido. Otra capa de zanahorias y finalmente se cubre con el resto del chocolate.

Enfriar en la nevera.

Kanaima
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Mensaje por Kanaima » 02 Nov 2007 15:37

Gracias Fumarola por las recetas, están muy buenas y deben quedar ricas las dos..ya las copié!!!

:beso:

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Mensaje por azul-luna » 02 Nov 2007 17:43

Creo que es la primera receta. Pero tambien me apunto la segunda que tiene muy buena pinta. gracias

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