Página 1 de 1

CORONA DE PESCADO

Publicado: 18 Nov 2007 22:27
por adivina
Imagen

Es una receta que la podeis hacer el día de antes, y decorarla al momento . Lo he hecho hoy para una comida en familia, para celebrar cumpleaños.

Se necesita un molde en forma de corona para ir al horno ( que no se pegue es importante ), o pasarle mantequilla y harina.

Yo lo he hecho con estos ingredientes, pero cada una que ponga lo que le apetezca.

Vieiras 1/2 kg.
rape- he puesto dos colitas medianas .
gambas peladas
palitos de cangrejo 4 ó 5

estos tres ingredientes se pasan un poco por la sarten con un poco de sal y se sofrien con mantequilla, se escurren en papel secante.

-pimientos del piquillo a tiras
-cebollino cortadito
-tomate
-6 huevos
-sal


En el fondo del molde (preparado para que no se pegue) se ponen las tiritas de pimiento haciendo dibujo.
Se pone una capa de rape a trocitos , una capa de gambas, y otra de vieiras , y el palito de pescado cortadito pequeño, y se va llenando hasta el borde.

-Batir los huevos con un poco de sal y el cebollino cortado pequeño y se reparte por el molde sin que llegue hasta arriba ( cuando cuece se hincha c**o un pastel)

Poner el horno a 200º unos 30 minutos mas o menos depende del horno, se pincha con un cuchillo si sale seco es que ya esta.

(ESPERAR A QUE ESTE FRIO PARA DESMOLDAR)

Servir frio con mayonesa y en el hueco del centro poner ensalada y tomate alrededor, bueno la decoración es a gusto de cada una. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Publicado: 18 Nov 2007 23:20
por maria_carrasco
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


?am ?am!


Muy buena pinta esa mesa :wink:



:beso:

Publicado: 18 Nov 2007 23:29
por celdenit
Que rica y que guapa te ha quedado.
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 19 Nov 2007 11:31
por Adamami
Haber si me haces una corona de pescado cuando vuelva a tu casa.... que a mi nunca me la has hecho !!!! siempre para los otrossssss.... y yo nada de nada !!!! :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

Publicado: 19 Nov 2007 11:33
por -BLANCA-
sE VE ESPECTACULAR, TE COPIO LA RECETAS .

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 19 Nov 2007 11:54
por Esterfi
que buena pinta!! :o

Publicado: 19 Nov 2007 12:35
por arima
Muy buena :plas: :plas: :plas: :plas:

gracias por la receta :wink:

Publicado: 19 Nov 2007 12:46
por Cris_Pepa
:o :plas: :plas: Me ha encantado tu receta. Me la copio :beso: :beso:

Publicado: 19 Nov 2007 12:57
por Bocata_jam


Eso tiene que estar riquéiiiisimo.

Me la copio para las fiestas que eso queda genial en la mesa!!!!!

Gracias por la receta :beso: