SABEIS DONDE SE COMPRAN LAS YEMAS EMBASADAS?:

[tresmares]

Quer?a hacer una receta que tengo de licor de huevo y me dan un poco de miedo las yemas crudas por eso habia pensado en utilizar unas que vi hace tiempo en un tetrabric pero no se donde lo vi. ¿alguien sabe donde las venden?.
El problema es que el mercadona, CI y demas centros comerciales los tengo a 1 hora de viaje y no tengo tiempo de ir solo a mirar si alguien me puede ayudar no perderia tiempo en ir buscandolo.
Muchisimas gracias

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[Cracky]

Yo nunca las he visto. Las claras las tienes en el Mercadona, pero las yemas ni idea.

Me pregunto si el comercial lo harén con huevina. No creo que utilicen yemas naturales no?

[tresmares]

Gracias por contestar cracky, que es la huevina?

[Cracky]

Pues no te se decir muy bien, pero por lo que tengo entendido es un compuesto que sustituye al huevo a nivel comercial. Para los bares, restaurantes, y cosas asi lo tienen obligatorio por ley de sanidad para hacer tortillas y cosas que lleven huevo. Por peligro de salmonela.

Voy a buscar información.

[Cracky]

Mira esto tresmares, es poco que hay sobre la huevina por la red.

http://www.enciclopediadegastronomia.es ... linas.html

Por lo que he leído que me sale en google, la encuentras en tetra bricks de 1 litro en mackro.

[tresmares]

Gracias otra vez cracky, pero leido lo leido me voy a decidir por utilizar yemas ya que me han dicho que c**o llevan mucho alcohol, no hay problema.
Es que yo crei que las yemas envasadas sabian igual.

[Cracky]

No es nada. Para eso estamos, para ayudar.

Me alegro que ya solucionases tu duda.

[pastelero]

Quer?a hacer una receta que tengo de licor de huevo y me dan un poco de miedo las yemas crudas por eso habia pensado en utilizar unas que vi hace tiempo en un tetrabric pero no se donde lo vi. ¿alguien sabe donde las venden?.
El problema es que el mercadona, CI y demas centros comerciales los tengo a 1 hora de viaje y no tengo tiempo de ir solo a mirar si alguien me puede ayudar no perderia tiempo en ir buscandolo.
Muchisimas gracias

pascual tiene yema liquida de primera calidad

[mome]

Quer?a hacer una receta que tengo de licor de huevo y me dan un poco de miedo las yemas crudas por eso habia pensado en utilizar unas que vi hace tiempo en un tetrabric pero no se donde lo vi. ¿alguien sabe donde las venden?.
El problema es que el mercadona, CI y demas centros comerciales los tengo a 1 hora de viaje y no tengo tiempo de ir solo a mirar si alguien me puede ayudar no perderia tiempo en ir buscandolo.
Muchisimas gracias

pascual tiene yema liquida de primera calidad

si que es buena, pero no todo el mundo te la quiere vender!!

ese es el problema,

[tresmares]

Gracias pastelero, ayer no pude entrar en el foro, intentare buscarlo en el makro.