RECETA DEL LICOR DE HIERBAS??
Publicado: 01 Ene 2008 17:00
Recetas de Cocina en MundoRecetas.com
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?f=1&t=204406
Gracias yo tambien estaba interesada en hacer licor de hierbas y no tenia ni idea de c**o hacerlo y ahora gracias a ti ya lo se.fumarola33 escribió:Licor de café
Un litro de aguardiente
300 gramos de café
Una barrita de vainilla
800 gramos de azúcar
Un litro de agua
Se muelen muy finamente los 300 gramos de un café de excelente calidad y se colocan en un recipiente al que se añadirán la vainilla y el aguardiente, dejéndolo macerar durante dos semanas. Conviene agitarlo cada día durante unos minutos. Cuando han pasado esas dos semanas, se prepara un jarabe con el azúcar y el agua (en frío), se añade a la mezcla y se deja reposar otra semana más. Pasado ese tiempo se filtra con cuidado y se embotella y se utiliza.
Esta es una receta de Cucharita
AGUARDIENTE DE HIERBAS
Se hace con aguardiente y con unas cajitas de hierbas que venden en las farmacias (creo que sólo se venden por Galicia).
Hay distintas formas de hacerlo, pero la más rápida es haciendo un almibar con agua y azúcar, mezclando las hierbas con el almibar, dejar reposar y una vez frio al aguardiente.
Las cantidades vienen indicadas en la cajita de hierbas, que las hay de dos colores, verdes y amarillas.