sopa de fideos juliana al serrano
Publicado: 13 Ene 2008 20:40
Ingredientes:
80 - 100 gr de fideos finos
1 litro de caldo de pollo
jamón serrano al gusto
4 dientes de ajos pelados
3 o 4 cucharadas soperas de juliana de verduras
Preparación:
1.-Ponemos a calentar el caldo y cuando está ya caliente pero no está aún hirviendo añadir el jamón troceado menudo
2.- Añadir la juliana de verdura
3.- llevar al punto de ebullici?n
4.- En éste punto añadir los fideos
5.- añadir los ajos enteros
6.- cocinar hasta que los fideos están en su punto y listo para servir
Nota : Los ajos se añaden enteros para facilitar a cada comensal el quitarlos o no comerlos si se da el caso c**o pasa con mi marido que no soporta encontrarse ajo en las comidas
, aunque le gusta el sabor y aroma de éstos. 
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