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temperatura y tiempo para albondigas al horno???????????????
Publicado: 25 Feb 2008 12:36
por CORDOBESITA
chicas alguien puso una vez la receta de las albondigas al horno pero no puso el tiempo de horneado... ni la temperatura del horno
alguien me ayuda???
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Publicado: 25 Feb 2008 13:55
por monaguillo
ummmmm pues la gente te podra decir aproximadamente cuanto... pero depende de muchas cosas...
Por ejemplo de los ingredientes... unas albondigas de pollo , ternera o cerdo no tardan los mismo que unas de pescado...
Tambien del tamaño de la pelota.... yo suelo hacerlas bastante peques... mas bien de bocado.... y esas en un plis estan...
Otra cosa importante es si las fries o no antes de meterlas en el horno.... evidentemente de la primera forma tardan menos...... y de la segunda un golpe de gratinador no vendria mal para dorarlas un pelin....
El horno tambien tiene su parte de implicacion... porque no todos calientan igual....
Yo las pondria entre 180-200ºC ............
Lo mejor es no hacer caso a nadie y vayas mirandolo tu misma... pero el tiempo andara entre los 20-30 min .....
ciaooo
Publicado: 26 Feb 2008 11:52
por CORDOBESITA
A VER MIS ALBONDIGAS LLEVAN ESTOS INGREDIENTES
POLLO
MAGRO
JAMON
AJO
VINO
PEREJIL
AZAFRAN EN HEBRA
HUEVO
Y BISCOTES INTEGRALES (QUE TRITURO PARA SUSTITUIR EL PAN RALLADO)
LAS QUERIA HACER EN HORNO PARA EVITAR FREIRLAS....
PERO HAR? LO QUE TU DICES 180-200 DURANTE 20 MINUTOS Y VOY MIRANDO
Publicado: 27 Feb 2008 18:52
por Bandolera
Yo las hago al micro y las tengo 6m. las saco les doy la vuelta y otros 6m. (eso si deben ser pequeñitas)
Te pongo el enlace de las que suelo hacer
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ry.html&26