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Esta receta es de las que tengo de mi abuela.

De un kilo de harina se reserva 1/4. Requemar 1/2 l. aceite y escaldar
bien los 3/4 k. de harina, se amasa con 1/2 k. de azúcar y 1 vasito de
anis. Cuando está bien amasado se termina con el cuarto de k. de harina
que se reserv?.
Se extiende la masa de un centimetro de grosor, y se cortan con un
vaso.
Lavamos la cara con huevo batido y ponemos azúcar por encima.
Cocer en el horno.

Receta facilitada por: www.solucionesthermomix.com data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que buenas tienen que estar graciasssssssssss

Que ricas que tienen que estar estas recetas de nuestras abuelas, me la voy a apuntar, pero dime lo de escardar la harina: es hecharla al aceite caliente y otra cosa apagas el fuego mientras rehogas la harina ?o lo haces con el fuego encendido?

gracias por compartir tus recetas

anad6 escribió:Que ricas que tienen que estar estas recetas de nuestras abuelas, me la voy a apuntar, pero dime lo de escardar la harina: es hecharla al aceite caliente y otra cosa apagas el fuego mientras rehogas la harina ?o lo haces con el fuego encendido?

Para escaldar la harina, se pone el aceite al fuego y cuando está hirviendo
se aparta y se echa sobre la harina, para no quemarnos la amasamos con
cuchara de palo, y cuando podamos meter las manos sin quemarnos la
amasamos. Todo esto se hace en un lebrillo fuera del fuego.

Sth escribió: Esta receta es de las que tengo de mi abuela.

De un kilo de harina se reserva 1/4. Requemar 1/2 l. aceite y escaldar
bien los 3/4 k. de harina, se amasa con 1/2 k. de azúcar y 1 vasito de
anis. Cuando está bien amasado se termina con el cuarto de k. de harina
que se reserv?.
Se extiende la masa de un centimetro de grosor, y se cortan con un
vaso.
Lavamos la cara con huevo batido y ponemos azúcar por encima.
Cocer en el horno.

Receta facilitada por: www.solucionesthermomix.com

Que ricas, y tienen que salir un montón. Me la apunto para hacerla seguroooooooooooo