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Bueno aca les dejo la receta facil de una salsa magnifica, a la cual en lo particular la uso a diario con las pastas ejeje:

Ingredientes:
Manteca (mantequilla)
Queso rokefort
Queso fresco (cremoso)
Queso gruyere
Romero fresco, finamente picado
Albahaca finamente picada
Crema de leche

1- Corte en trozos pequeños o pique los quesos, vierta la leche en la ollita, a?ada la manteca y lleve a fuego medio, hasta que rompa hervor

2- Entonces, a?ada los quesos, y lla pimienta las hierbas y cocine a fuego medio-bajo, durante unos 10 min., revolviendo continuamente con la cuchara de madera, hasta tener una crema espesa.

3- Luego, agregue la crema de leche/nata, mezclando bien y deje cocer, unos 4 min. más, revolviendo, para que la preparación no se pegue.

(una vez terminada volcarla a la pasta y agregarle queso rayado

UNa delicia jejej!!!!!!


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Gracias por la receta, tiene que estar buenísima esa pasta!!

Muchas gracias por la receta, es una salsa que me gusta mucho en los restaurantes, pero que nunca la he hecho en casa.