mango:

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burbuja_84
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mango

Mensaje por burbuja_84 » 19 Jun 2008 18:49

Aver nenas y nenes:

Empezando por mango quien me da alguna receta que lleve esta estupenda fruta????

Habia una oferta en el lidl y ya q estaban baratos pues he aprovechao. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

quebueno
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Mensaje por quebueno » 19 Jun 2008 18:52

jeje te pongo alguna mia..
TARTA DE QUESO Y MANGO
Imagen



es la misma que la de queso que yo hago?..pero le he añadido mango troceado y el molde lo forre con gajitos de mango, el otro mango,,lo batú junto con el resto de los ingredientes..1 tarrina queso philadelfia tamaño grande, sabor normal
(las hay con finas hierbas o sabores, pero no nos sirven para
esta receta)
1 brik de nata pequeño
1 vaso de leche entera o desnatada
1 vaso con 3/4 partes de azúcar
2 sobres de cuajada Royal (en polvo)Poner todos los ingredientes en el vaso de la minipimer o batidora.
Verter en un cazo (que no se pegue el fondo) y poner al fuego,
removiendo continuamente con una
cuchara de madera. Cuando empiece a hervir retirarlo del fuego y
verterlo sobre un molde.
Dejar enfriar al menos 4 horas antes de comerlo



otra..

Mango al whisky con reduccion de modena y toque de pimienta
esta es de mi gran amigo Miguelangel, se la copié :lol:



Imagen

ingredientes:
4 mangos maduros
1 dl de whisky
100 gr. de azucar moreno
1/2 dl de agua
1 dl de vinagre de M?dena
50 gr. de miel
Pimienta negra

Instrucciones:
Hacer un caramelo con el azucar moreno y el agua. Cuando se vuelva caramelo, añadir el whisky y dejar que se evapore el alcohol. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Poner aparte la miel con el vinagre de M?dena en un cazo y reducir a la mitad. Retirar y dejar enfriar.
Pelar los mangos y cortar láminas c**o de 3 mm de espesor que se pasan por el caramelo al whisky. Colocarlas en un plato enrolladas c**o si fueran canelones vacíos.
Terminar el plato con unas gotas alrededor de la reducción del vinagre de M?dena.
Toque final: dar un par de vueltas al molinillo de pimienta negra por encima de los canelones (Aunque suene raro?esto da profundidad al postre, os lo aseguro)

burbuja_84
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Mensaje por burbuja_84 » 19 Jun 2008 18:54

[Esa de queso cae fijo :lol: :lol:
Que bueno quebueno jijiji

quebueno
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Mensaje por quebueno » 19 Jun 2008 18:56

burbuja_84 escribió:[Esa de queso cae fijo :lol: :lol:
Que bueno quebueno jijiji
:lol: :lol: pues está de muerte lennnnnnnnnntaaaaaaaa :lol: 8)

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