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Pues c**o dice el asunto y es que algunas recetas piden el azúcar en polvo o glass. Antes, recuerdo que en casa de mi madre se tenía un molinillo para el café y que se mol?a perfectamente el azúcar. Pero ahora que el café viene ricamente molidito yo no tengo molinillo y en la zona donde vivo el azúcar en polvo no es fácil de conseguir.
¿Cómo lo hacáis vosotr así data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

holaa,si tienes la picadora un,dos,tres tambien va muy bien si no yo aveces lo he hecho en el mortero,pero hay que hacerlo en cantidades no muy grandes y queda bastante bien.si lo haces acuerdate de hecharla con un colador.(si tienes mercadona cerca alli la tienen)

Pues yo lo hago con el molinillo del café
Lo probé una vez con la picadora y no sale, así que lo compro o bien lo hago con el molinillo.

Has probado a preguntar en alguna pasteler?a?? Ahí seguro te lo pueden vender, porque a veces en las tiendas es difícil encontrarlo

Pues yo lo hago a la antigua usanza con una botella de cristal o un rodillo de amasar, Con el molinillo de cafe sale muy bien pero si no se tiene pues se pone el azucar en un papel lo mas resistente posible (tipo estraza , en su defecto folio) y nada unas cucharadas de azucar y paciencia , pasado repetidamente el rodillo o la botella se va aplastando hasta reducirla a un polvo finito , de todos modos el azucar galss se p?ede encontrar en grandes superficies y te ahorras trabajo.
Paloma

marijose escribió:holaa,si tienes la picadora un,dos,tres tambien va muy bien si no yo aveces lo he hecho en el mortero,pero hay que hacerlo en cantidades no muy grandes y queda bastante bien.si lo haces acuerdate de hecharla con un colador.(si tienes mercadona cerca alli la tienen)

Efectivamente si no tienes Th lo mejor es lo que die marijose.

Si es poca la cantidad que necesitas, puedes moler el azúcar en la licuadora, si lo haces en el frasco moledor, mejor. Luego la pasas por un colador.

Oscar

pues yo lo hago con la minipimer normal y corriente, en clases de cocina, la profe tenia un molinillo, que venden en carrefour muy baratito, pero nos ense?o que con la minipimer va igual de bien, echas el azucar en el bote que viene de plastico con la batidora, y a darle c**o siempre, se muele en seguida.

Hola carycar!
Si no te salen los consejos que te han dado l@s forer@s y quieres comprarla, mira en alguna tienda de frutos secos, no se si donde vives hay.
Un saludo!

Yo tb la hago con la un ,dos ,tres y sale perfecta .