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Primer paso pelarla, poner agua a hervir con un puñado de sal, echarla y esperamos a que se ablande pinchando con un tenedor. Cuando está en su punto, escurrirla. Hacer un refrito de ajos y añadírselo. Buen apetito. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Y ya esté??? que es, c**o una guarnicion??

Anda ! pense q no se pelaba antes de hervirla

mesamo, si vale c**o guarnicion .. es c**o .. unas patatas

yo primero hiervo, pelo, luego las paso por la sarten en un poco de aceite para q hagan costrita .. embadurno en queso graso, un ratito en microondas .. y

mesamo1: La yuca, primero la corto en trozos de unos 10 cm., luego la pelo y la pongo a hervir en agua con sal, si es que la voy a emplear o consumir con sal; si voy voy consumirla con dulce no le pongo sal, cuado esta cocida la yuca se abre (a lo largo). muchas veces la c**o así, con alguna salsa a base de queso fresco, ajos, y aj?. Otras veces la frío para acompañar carnes o pescados. También pueden hacer una masa, pasandola por un prensa papas o aplastandola, agregandole canela y un poco de azúcar, para luego estenderla con un rodillo, cortarla en redondelas de 10 cm., ponerle un poco de dulce de camote (batata) o de membrillo, taparla con otra redondela y cerrar lo bordes dandole forma de un sombrero de cuatro picos, se frien hasta que doren y se espolvorean con azúcar, es un dulce tipico del Per? y lo llamamos "pastelillo"
Saludos
Oscar

Oscar escribió:mesamo1: La yuca, primero la corto en trozos de unos 10 cm., luego la pelo y la pongo a hervir en agua con sal, si es que la voy a emplear o consumir con sal; si voy voy consumirla con dulce no le pongo sal, cuado esta cocida la yuca se abre (a lo largo). muchas veces la c**o así, con alguna salsa a base de queso fresco, ajos, y aj?. Otras veces la frío para acompañar carnes o pescados. También pueden hacer una masa, pasandola por un prensa papas o aplastandola, agregandole canela y un poco de azúcar, para luego estenderla con un rodillo, cortarla en redondelas de 10 cm., ponerle un poco de dulce de camote (batata) o de membrillo, taparla con otra redondela y cerrar lo bordes dandole forma de un sombrero de cuatro picos, se frien hasta que doren y se espolvorean con azúcar, es un dulce tipico del Per? y lo llamamos "pastelillo"
Saludos
Oscar

anda

Gracias Oscar !!

A mí c**o más me gusta la yuca es simplemente cocida a trozos sin piel y una vez escurrida le añado un poco de mantequilla y sal. Y c**o una yuca entera es mucho para mí , con lo que sobra hago un puré de yuca ( de la misma manera que el pure de patata pero en vez de patata con yuca). El puré de yuca es muy meloso y muy suave, a mí me encanta.Otra forma con lo que me sobra de yuca cocida es al día siguiente freirlo en trocitos en la freidora.

De nada Irutxu, debo agregar acerca de la yuca, que las tribus de nuestra amazonia preparan una bebida fermentada que llaman "masato" y dependiendo el grado de fermentaci?n llega a emborrachar al que la bebe.

Oscar

Oscar escribió:De nada Irutxu, debo agregar acerca de la yuca, que las tribus de nuestra amazonia preparan una bebida fermentada que llaman "masato" y dependiendo el grado de fermentaci?n llega a emborrachar al que la bebe.

Oscar

una bebida a base de Yuca q curioso

Aqui se aprende mas q estudiando

Gracias de nuevo Oscar !!

yuca escribió:Primer paso pelarla, poner agua a hervir con un puñado de sal, echarla y esperamos a que se ablande pinchando con un tenedor. Cuando está en su punto, escurrirla. Hacer un refrito de ajos y añadírselo. Buen apetito.

Y si a media cocción las asustas (ech?ndole un vaso de agua fría) se ablandan más rápido.... es un truqui bueniiiiiiiiiiiiiisimo