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c**o se hace el membrillo. Tengo 2 K. y creo que se pone 2 K. de azucar pero no sé mas. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Mariasun escribió:c**o se hace el membrillo. Tengo 2 K. y creo que se pone 2 K. de azucar pero no sé mas.

HOLA MARIA...

VOY A INTENTAR PONERTE LA RECETA. OK...

DULCE DE MEMBRILO PARA MARIASUN




1 Kg de membrillos

1 Kg de azúcar

Pasos:
Paso 1: Lavar los membrillos y cocerlos en agua abundante hasta que están tiernos y la piel empiece a agrietarse.

Paso 2: Escurrirlos, pelarlos y cortarlos en trozos. Pasarlos por un pasapurés o la batidora.

Paso 3: Pesar la pulpa obtenida y mezclarla con el mismo peso de azúcar.

Paso 4: Cocer a fuego suave durante unos 25 minutos, removiendo la mezcla continuamente para evitar que se pegue. La prueba de que la cocción está en su punto es que, al verter una pequeña porci?n sobre un plato, ésta cuaja de inmediato.

Paso 5: Retirar del fuego, verter en un molde grande o en varios pequeños y refrigerar.

PUEDES HACER MAS CANTIDAD DEPENDIENDO DE LA CACEROLA QUE TENGAS. TIENES QUE REMOVER CON CUCHARA DAE MADERA Y CON MUCHO CUIADO NO SE PEGUE...

SALUDOS...

Si tienes alguna amiga que tenga el thermomix, pide por favor que te lo haga, no le cuesta ningun trabajo, y mientras se hace os tomais un café, le dejas un poquito, y tan contentas mi consejo es que no merece la pena hacerlo a mano.
Un saludo y ya me contar

Juana_Redondo escribió:Si tienes alguna amiga que tenga el thermomix, pide por favor que te lo haga, no le cuesta ningun trabajo, y mientras se hace os tomais un café, le dejas un poquito, y tan contentas mi consejo es que no merece la pena hacerlo a mano.
Un saludo y ya me contarés

Con los 3 kg de membrillos que tiene se puede estar toda la tarde y parte de la noche tomando café.
Yo en casa lo hago con la TH, y queda muy bueno.

Nada tres kilos están en una tarde, los sacos de membrillos que hago y no me da pereza, os cuento una amiga le dijeron que en el micro lo podía hacer y no os imagin?is c**o se la puso todo del membrillo que al cocer se derrami, se le quitaron las ganas de hacer más membrillo en el micro.



Mira no lo había pensado puedo ir hacer la demostración, y le hago el membrillo y si no que venga a mi casa y tomamos el café lo dicho Mariasun Puedes llamarme para hacerte el membrillo Un saludo de Juana

Puedes cocerlo troceado y con piel en la olla rápida con muy poca agua y el zumo de un limon, despues pesas la pulpa y añades el azucar y pones a espesar removiendo.

Malena y c**o queda, no lo pasas por el pasapuré, y queda la textura bien