Guisadito de ternera (olla rapida)
Publicado: 30 Sep 2005 14:53
Espero que os guste, yo la he hecho en mi Perfect, que junto mi thermomix y mi horno son mis imprescincibles en mi cocina.
INGREDIENTES:
Patata troceada (2 o 3 patatas segun tamaño), zanahoria a rodajitas, 1 cebolla, judias verdes, champi?on laminado, ternera de la parte jugosa para guisar a taquitos, agua, pimenton, laurel , sal , un par de tomates pelados y dos ajos.
PREPARACION:
1. Ponemos en la olla un poco de aceite que cubra el fondo y cuando está caliente añadimos la carne troceada, los ajos y le damos unas vueltas hasta dorar, al final se sala porque si se sala antes se endurece la carne.
A?adimos la cebolla y le damos unas vueltas y vamos añadiendo el resto de las verduras y removiendo.
Se añade una cucharadita de pimenton dulce, se le dan unas vueltas para rehogar y enseguida el agua, que cubra los ingredientes.
Ponemos la hoja de laurel y la sal.
2. Tapamos la olla y contamos unos 20 - 25 min. (dependiendo de la cantidad) desde que salen los aros.
3. Si abrimos y está un poco caldoso podemos dejar reducir unos minutos con la olla abierta y a fuego alto.
Es muy fácil c**o veis.
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