Como hacer el arroz suelto???:

[kimberlyyy]

Hola a todos y todas
Soy nueva en el foro

y queria haceros un pregunta c**o coceis o haceis el arroz blanco para que quede suelto y no una plasta .

Es que voy a los restaurantes chinos y el arroz esta tan suelto y a mi no me sale y algunas veces quiero probar a hacer ensaladas de arroz y no me gusta c**o queda una plasta imposible de comer : nodigona: .

GRacias. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[marijose]

hola y bienvenida al foro,si le añades unas gotas de limon te queda mas suelto.

[samy]

Se muy bienvenida.
Para que el arroz quede suelto, l?valo bien bajo el chorro de agua hasta que salga limpia (para eliminar el polvillo blanco)
Luego lo añades a abundante agua hirviendo con sal, lo mueves una vez, bajas el fuego al mínimo (para que los granos no friccionen entre si y se abran los granos y suelten el almid?n) y cuando este cocido, lo refrescas y lo escurres.
Y listo.
Se cuenta, se comenta, se dice.............que si le añades unas gotas de limón, sale blanquito y suelto. No lo he probado nunca, así que no puedo decir si funciona o no.

[Ruben]

hola kimberlyyy, bienvenida al foro

Después de cocer el arroz, lo pones en un escurridor bajo el grifo y así lavas el almid?n, que es el responsable de que los granos están pegados...es c**o si diréamos una especie de cemento.

Luego ya, preparas un refrito con lo que quieras (gambas, guisantes, trocitos de tortilla...) le añades el arroz lavado y lo fríes.
Espero que para la próxima te salga bien.

[kimberlyyy]

Esto si que es rapidez madre mia si que contestais rapido esto es un foro y lo demas es tonteria

[mali]

Kinberlyyy para hacer el arroz suelto debes tener en cuenta si es de grano largo o corto,, debes hacer c**o te han dicho lavar bien para sacar el almid?n puede ser hasta tres veces . por supuesto lo mides antes para:
dos vasos de arroz de grano largo le echas
3 vasos de agua, para grano corto la misma cantidad de agua
1cucharada de aceite segun tu gusto una cucharadita de sal
y unas gotas de limón si quieres que quede mas blanco, para muchos no es necesario.
lo pones a cocinar a fuego vivo pero inmediatamente que hierve el agua, lo remueves con un tenedor y bajas el fuego al mínimo lo tapas y lo dejas por unos 15 minutos en cazuelas normales, porque para hacerlo en cazuelas rápidas con 2 o 3 min es suficiente, pero te aconsejo que lo hagas primero en una normal y despues con un poco más de práctica lo hagas en la rápida queda muy bueno y suelto.

saludos, mali

[Atina]

Que te voy a decir yo del arroz, despues de todo lo que te ha dicho
Me conformo con darte la BIENVENIDA !!!

[noradebon]

Preba a usar el vaporizado.

Tambien, el normal de grano largo, frielo con aceite y luego añade el agua y la sal

[LUNA2]

Yo para hacer arroz en blanco utilizo el vaporizado porque me gusta que quede muy suelto.

BIENVENIDA!!!

[atramoy]

yo lo que hago es echar el aceite despues de añadir el arroz, y sale sueltecito y muy rico. Utilizo arroz bomba normal, nunca vaporizado, oprque a ese le tengo una mania que...