Yo hago varios tipos, pero todos tienen la misma base.
En un molde de los de PlumKake, engrasado con mantequilla y bien empanado con pan rallado.
Base mezcla:
Un bote de leche concentrada Ideal mas 4 huevos grandes. Sal y pimienta.
Relleno:
Puedes poner merluza y gambas congeladas.
Un paquete de lomos de merluza congelados, los dejas descongelar y los metes 2 o 3 minutos al microhondas.
Las gambitas las das una vuelta en aceite calentito.
Troceas la merluza (trozos grandes y sin piel). y lo mezclascon las gambas y la mezcla base.
Otra opción muy buena es de zanahorias, guisantes, puerros y judias verdes cocidas. (pueden ser de lata o de tarro de cristal).
Lo mezclas con la leche y los huevos batidos.
Puedes poner casi lo que quieras (esparragos blancos solo), espárragos verdes y zanahorias) es cuestión de imaginación.
Si lo haces al microndas, unos 20 minutos a 600W. Yo lo tapo con plástico de cocina y le hago un par de agujeritos.
Al horno entre 30 y 60 minutos a 180º con agua en la bandeja (según el horno)
Desmoldar frio.
No hace falta decorarlo, solo si se rompe un poco lo cubrimos con mayonesa.
Sirve rodeado de lechuga picada fina (los de pescado) o de patatitas cocidas pequeñitas (los de verdura).
Este es de merluza
Y este de zanahorias, puerros y judias verdes
