Mensaje
por Motime » 23 Ago 2006 00:09
Yo tengo en el recetario de mi ordenador un helado curioso que tengo ganas de hacer pero nunca me pongo a ello.
Helado de polvorones
Ingredientes:
-Unos 3 o 4 polvorones de almendra
-3 yemas de huevo
-200 cc de nata líquida.
-3 o 4 cucharadas de azúcar
-Un poco de leche.
Montar las yemas con el azúcar al baño maría hasta que espesen. Retirar del fuego y batir hasta que se templen. Desmenuzar los polvorones y añadirlos. Batir la mezcla con un poco de leche. Montar la nata con un poco de azúcar e incorporarla a la mezcla. Poner en el congelador durante 20 minutos.