SE ME HAN ABIERTO LOS CALAMARES A LA ROMANA!!!!!:

[lidia425]

Hola, anoche hice calamares a la romana:




Ingredientes:

2 calamares grandes
1 vasito de cerveza
harina
colorante amarillo
1 cucharadita de levadura royal


Lavamos los calamares por delante y por detras, y los cortamos en rodajas de un centimentro.Reservamos.

En un bol, ponemos la cerveza, vamos añadiendo la harina poco a poco y vamos removiendo con una varilla hasta que nos quede una masa ni muy liquida ni muy espesa, le añadimos la levadura, el colorante y dejamos reposar 15 min.

Ponemos dentro las rodajas de calamar y freimos en aceite caliente.

Besos.

Lidia

Lo que no se que hice mal, porque el rebozado se me abria, incluso algunos perdieron el rebozado ?Sabeis porque??

Gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Ondina]

Supongo que no habias secado bien los calamares, es la unica explicacion que encuentro

[JUERGA]

Puede que el rebozado no fuese lo suficientemente consistente, o, que el aceite para freirlos no estubiese bien caliente ,

[lidia425]

Supongo que no habias secado bien los calamares, es la unica explicacion que encuentro

hay q secar los calamares???

[Salipebre]

Yo tampoco lo sabia... ves que rapido se detectan los errores aquí entre tanta experta...

Para la proxima ya lo sabemos

[lidia425]

Puede que el rebozado no fuese lo suficientemente consistente, o, que el aceite para freirlos no estubiese bien caliente ,

Probare a ponerle mas harina la proxima vez.

Gracias.


Lidia