Publicado: 07 May 2008 21:25
yo hice éste el otro día, no tengo heladera, lo hice en la thermomix y lo metú en el congelador, encima puse film y lo tap? con su tapa porque us? un recipiente de un helado y me quedé muy bien sin cristalizar y a todos les gusted. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">monicaff escribió:El helado de chocolate que más me gusta es este, sacado del foro, una receta de guindilla05:
1 tableta de chocolate Nestl? postres (si tengo otro fondant lo uso igual=
240 gr de azúcar
150 gr de leche
2 huevos
700 gr de nata líquida.
Triturar el azúcar conel chocolate a velocidades 5, 7, 9
Añadir la leche y los huevos
Programar 6 minutos a 90? velocidad 5. ?
Después batir unos segundos más.
Añadir la nata y mezclar en velocidades 5, 7, 9
Yo después de preparar esto lo dejo enfriar y lo meto en la nevera hasta el día siguiente. Mientras tanto c**o te contó antes meto la cubeta de la heladera en el congelador.
Por la mañana saco la cubeta del congelador, monto la mariposa y la tapa, la pongo a funcionar y voy echando la mezcla que ya tengo fría en la nevera.
Mi heladera es para 1/2 litro de helado, por lo que a veces tengo que hacer la mitad primero, después volver a enfriar la cubeta y luego la otra mitad porque no me lo enfría todo junto. A los 15 o 20 minutos tengo el helado preparado. Lo meto en un tupper y al congelador.
Pru?balo ya me contarés
soy un desastre, pruebo de una receta y otra y luego nunca me acuerdo de apuntar lo que puse), pero te pongo estos dos, porque no me acuerdo si le ech? azúcar o no: