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monicaff escribió:Me regalaron una calabaza para que las niñas hicieran una cara de esas para Halloween, y resulta que ahora me veo con un montón de calabaza y sin saber muy bien que hacer con ella.
Ayer hice budin de calabaza (receta del foro) y fue un desastre, algo hice mal porque quedé poco comible (igual escurr? poco la calabaza después de cocerla), creo que lo voy a tirar
Por eso me interesa mucho esta receta, una amiga de mi suegra hace unos fritos de calabaza que creo que son iguales que lo que hacáis vosotras pero los reboza para freirlos.
Me puse a copiar la receta y o estoy leyendo mal o no encuentro la cantidad de harina que llevan. ¿Hay que echarla a ojo?, ?hasta alcanzar qué consistencia?
Espero vuestra respuesta pues tengo media calabaza esperéndome para hacer algo con ella.

HOLA MONICAFF, EFECTIVAMENTE,LA HARINA HAY QUE ECHARLA A OJO HASTA QUE LA MASA QUEDE HOMOG?NEA, QUE ESTÉ ESPESITA, YA VER?S QUE RICAS
Gracias

monicaff escribió:Gracias por contestar, de momento ya coc? la calabaza y estoy esperando a que enfríe para seguir, ya os contaré cómo me salen.

LE HAS QUITADO EL AGUA NO???? YO LA SACO DE LA OLLA Y LA PONGO EN UN PLATO HASTA QUE SE ENFR?E Y c**o AHÍ SUELTA EL RESTO DE AGUA QUE LE QUEDA, SE LA QUITO Y LUEGO LA TRITURO CON UN TENEDOR, ES MUY F?CIL, SE HACE EN UN MOMENTO, EN LO QUE M?S SE TARDA ES EN FREIRLAS, PERO MERECE LA PENA