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noradebon escribió:?D?nde consigues las láminas de gelatina?

YO LAS COMPRO HABITUALMENTE EN EL ALCAMPO EN LA SECCION DE POSTRES, PERO NO CREO QUE TENGAS PROBLEMA PARA ENCONTRARLO EN OTROS SUPERMERCADOS. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

yo cuando hago un bizcocho de almendra, amiga daro bato las claras con la azucar a punto de nieve. Yo en esto no se si sera igual a la tarde lo hago voy hacer el experimento y mañana te te digo

GENIAL DARO??????????

TE HA QUEDADO ESTUPENDO??????????, PROBAREMOS A VER QUE TAL????????

Darito, tu tienes la th-31, la velocidad la misma para th-21,
(lo digo por esta receta que dice que es un merengue compacto)
Merengue especial

INGREDIENTES
- 4 claras
- 200 g de azúcar.

PREPARACI?N:
Poner en el vaso las claras, más el azúcar y programar 3 minutos a 40 grados en velocidad 2.
Cuando termine programar en frío (sin calor), 6 minutos en velocidad 3.
Este es un merengue especial para adornar que se queda totalmente compacto y se puede utilizar con la manguera ya que no suelta liquido aunque no se utilice inmediatamente.

Daro, prueba con la gelatina neutra en polvo de Royal. A mí me salió la pannacota estupenda, sin las dos capas. En cambio, otra vez que utilic? las hojas, se me quedé abajo c**o a ti. Sólo tengo esas dos experiencias, o sea, que estad?sticamente hablando ( ) no es un muestra muy amplia, pero prueba a ver qué pasa.

Y que cantidad de gelatina neutra en polvo utilizaste ? es que yo tengo una cajita que no se para que utilizar y me gustaria probar la mouse

EU me ha pedido que lo ponga en los deberes de la semana que vienes.
Daro atenta que te toca hecer de profe.

eu escribió:Y que cantidad de gelatina neutra en polvo utilizaste ? es que yo tengo una cajita que no se para que utilizar y me gustaria probar la mouse

Viene la equivalencia con las hojas de gelatina en la caja. Pone que un sobre equivale a 6 hojas. Yo a la pannacota le puse 1 1/2, y quedé muy rica, pero la próxima vez le pongo sólo 1 para que quede más blandiblub.

Daro la hare con los deberes y te contare.

no vuelvo a comprar la de danone!!!!