FABADA EN LA TH????????:

[alita]

Hola , pues nada , q en las vacaciones , se me dio por revisar el libro de NA y vi el caldo gallego y con lo que tenia por casa lo hice y estaba buenisimo , os cuento , le puse espinacas de bote de cristal , y garbanzos tb de bote , le puse zanahoria , chorizo , panceta en taquitos , chorizo y morcilla , se me salia del vaso ajjaja por q echa lso botes enteros y bueno tube q sacar unso pocos de garbanzos pa q me cerrara la tapa , y salio delicioso , asi q ahora quiero probar una fabada , hay receta?????? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[xup-xup]

No es una fabada, pero esta buenisima, es una receta del recetario de Frodo que yo he hecho varias veces y en casa gusta mucho

FABES CON ALMEJAS

INGREDIENTES
sofrito:
50 g de aceite de oliva virgen
300 g de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimenton

resto:
2 frascos (800g) de judias blancas cocidas
500g almejas pequeñas
1 hoja de laurel grande
600 g de agua
2 pastillas de caldo de pescado o sal
1 cayena (opcional)
perejil picado para decorar

eLABORACION:
poner las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena
volcar las judias en el recipiente varoma y lavarlas bajo el grifo. reservarlas
poner en el vaso th las cebollas en trozos y los ajos. trocear 10 seg en vel 3 1/2. añadir el aceite y programar 10 min. temp. varoma vel. 1 1/2
cuando termine añadir el pimenton y dejar reposar unos seg. a continuación echar tres cucharadas de judias y el agua y triturar durante 40 seg. vel. maxima.
poner la mariposa en las cuchillas, añadir la hoja de laurel, las pastillas de caldo o sal y la cayena si deseas ponerla.
programar 6 min. templ varoma vel. 1 incorporar las judias y programar 10 min. temp varoma velo 1.
mientras tanto lavar bien las almejas cambiandole varias veces el agua. ponerlas en el recipiente varoma y colocarlas sobre la tapadera para que se abran y caiga el jugo dentro del vaso.
acabado el tiempo, agitar el recipiente varoma para que termine de caer el jugo
echar las almejas en el vaso, rectificar la sal y dejar reposar unos minutos.
verter en una fuente y servir calientes espolvoreando con perejil picado.

Receta tomada de Libro Cocina Sana

Si la pruebas ya me contaras

[Goretti]

Hola , pues nada , q en las vacaciones , se me dio por revisar el libro de NA y vi el caldo gallego y con lo que tenia por casa lo hice y estaba buenisimo , os cuento , le puse espinacas de bote de cristal , y garbanzos tb de bote , le puse zanahoria , chorizo , panceta en taquitos , chorizo y morcilla , se me salia del vaso ajjaja por q echa lso botes enteros y bueno tube q sacar unso pocos de garbanzos pa q me cerrara la tapa , y salio delicioso , asi q ahora quiero probar una fabada , hay receta??????

ay me gustaría tener más detallada esa receta

[alita]

goretti la receta viene en el libro nuevo amanecer de la th 21 , caldo gallego

c**o decia ayer yo hice unas variaciones para aprovechar cosas q tenia en casa , sustitu? las acelgas por espinacas , y las alubias por garbanzos , y le puse zanahoria en rodajas finas ,la mitad de una morcilla y tb medio chorizo .lo q pasa q en vez de poner las cantidades de la receta eche los botes enteros por q precisamente queria aprovechar los botes enteros y al poner lso garbanzos me salia del vaso y tube q sacar un puñao de garbanzos , y estaba buenisimo , esta semana cae con acelgas y alubias

[Goretti]

goretti la receta viene en el libro nuevo amanecer de la th 21 , caldo gallego

yo es q tengo la th31 portanto el libro de NA no me vino, si no la de rev en la cocina y esa receta no sale

[eva73]

Voy a probarlo , me encanta el caldo gallego!!!!!!

[alefebe]

HOLA ME HE TRAIDO DE ASTURIAS TODOS LOS HABIOS PARA HACER LAS FABES A VER SI ME ECHAIS UNA MANO Y ME DECIIS POR DONDE EMPIEZO, NO LO TENGO MUY CLARO PERO A MI MARIDO LE ENCANTAN

[alita]

nadie sabe c**o se hace la fabada en la th? es q la de almejas ...c**o q almejas no suelo comprar vengaaaaaaaaaaaaaaaa un alma caritativaaa

goretti si me da tiempo copio la receta y a la tarde te la paso

[Goretti]

nadie sabe c**o se hace la fabada en la th? es q la de almejas ...c**o q almejas no suelo comprar vengaaaaaaaaaaaaaaaa un alma caritativaaa

goretti si me da tiempo copio la receta y a la tarde te la paso

gracias alita, es que encanta la cuchara aunq aquí todavía hace calor para esos platos, pero um solo de pensarlo, debe estar rico, rico

[mochi]

Pues yo creía que la fabada no se debía hacer en la Thermomix porque al moverse constantemente las fabes se les va la piel y se deshacen, pero no lo he probado, no sí.... a ver si alguien sabe algo más.