Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Dolita - Ayudanta/e de cocina
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raqui - Jefa de cocina
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por raqui » 25 Oct 2006 11:38
Tal cual se pueden congelar. Mira, pones en un vasito, o en el cubilete de la thermomix un trozo de papel film, e introduces las claras y lo atas. Te queda c**o un saquito. Lo metes al conge y listo, para cuando quieras hacer un merengue o lo que prefieras.
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Beparopa - Jefa de cocina
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por Beparopa » 25 Oct 2006 11:39
Se pueden yo las congelo sin batir.
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Dolita - Ayudanta/e de cocina
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por Dolita » 25 Oct 2006 11:47
GRACIASSSSSSSSSSS
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MC - Repostera-pastelera/o
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por MC » 25 Oct 2006 12:30
¿Se pueden congelar tambiénlas yem así No soy muy dada a comer huevo y el otro día hice la receta de pollo oriental que va en el foro y me sobraron yemas.
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comoju - Jefa de cocina
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por comoju » 25 Oct 2006 23:34
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timina - Ayudanta/e de cocina
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por timina » 25 Oct 2006 23:45
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JosefinaGonz?lez - Jefa de cocina
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por JosefinaGonz?lez » 25 Oct 2006 23:46
Las claras solas se pueden congelar sin tener que agregar nada. Pon por fuera un letrerito con la cantidad de ellas.
Las yemas o el huevo completo se han de batir y agregar o un poco de azúcar o un poco de sal , para congelar
Las yemas y o las conservo en el frigo unos dias, pero en lugar de c**o comoju cubiertas con leche,, las cubro de agua.
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jalapa - Jefa de cocina
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por jalapa » 26 Oct 2006 00:11
JosefinaGonzález escribió:Las claras solas se pueden congelar sin tener que agregar nada. Pon por fuera un letrerito con la cantidad de ellas.
Las yemas o el huevo completo se han de batir y agregar o un poco de azúcar o un poco de sal , para congelar
Las yemas y o las conservo en el frigo unos dias, pero en lugar de c**o comoju cubiertas con leche,, las cubro de agua.
Pues yo las yemas las conservo un par de dias en la nevera y las cubro de aceite
Ya tenemos tres maneras diferentes de guardar las yemas
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MC - Repostera-pastelera/o
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por MC » 26 Oct 2006 12:10
Muchas gracias por la ayuda, la verdad es que el huevo me da miedo conservarlo por la salmonelosis.
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