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hola a todas. c**o todos los años, en cuanto hace un poquito de fresco nos vamos a coger castañas. Hemos cogido unas cuantillas y c**o este año tengo la thermomix, me apetece hacer algo con ellas que no sea lo típico, c**o asarlas.

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hola Mili mira esta receta


MOUSSE DE CASTA?AS

INGREDIENTES
250 gr de queso de Burgos
400 gr de castañas cocidas y peladas
1 bote de leche ideal
200 gr de nata liquida
5 huevos
200 gr de azúcar
canela en polvo y 1 cucharita de anises o ? cub de licor de an?s
Para ba?ar el molde : caramelo liquido
Para adornar: nata montada

PREPARACION
Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y los anises y p?lvericelo unos sg a velocidad míxima.
Añada las castañas escurridas y la leche ideal, y triture en velocidad 6 a míxima, hasta que quede perfectamente triturado. Incorpore el resto de los ingredientes y programe 7 minutos a 90? en velocidad 4. Cuando termine, ponga 2 minutos más, sin temperatura en velocidad 5. Retire el cubilete del bocal para que baje la temperatura .
Vuelque la mezcla rápidamente en un molde de corona bañado con caramelo liquido. D?jelo enfriar completamente antes de enfriarlo.
S?rvalo adornado con nata montada o al gusto.

en el boletín de mjmix puso un flan de castañas con muy buena pinta
y mafalda hizo una tarta maravillosa c**o todo lo q hace

muchas gracias guapas, voy cogiendo ideas.

Mili, aquí tienes una receta más:

receta10413.html

Mentxu,