manitas de cerdo:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Paris
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:41
Registrado:02 Nov 2006 01:00
Ubicación:Terrassa, Barcelona
manitas de cerdo

Mensaje por Paris » 07 Nov 2006 10:03

c**o puedo hacer unas manitas en la termonix,es que no logro ver una receta que se me adapte .grjavascript:emoticon(':beso:')
Besoacias chicas data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

aline
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:114
Registrado:27 Sep 2006 01:00
Ubicación:jimena de la frontera(cadiz)-Th21-Omnicuk-

Mensaje por aline » 07 Nov 2006 13:07

Te lo subo, que me interesa... :up:

:beso:

comoju
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:30855
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
Contactar:

Mensaje por comoju » 07 Nov 2006 15:11

:nodigona: :nodigona: :nodigona: No se c**o sale :nodigona: :nodigona:

MANITAS DE CERDO

2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco

Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1

sargon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4697
Registrado:10 Abr 2004 01:00

Mensaje por sargon » 07 Nov 2006 15:15

comoju escribió::nodigona: :nodigona: :nodigona: No se c**o sale :nodigona: :nodigona:

MANITAS DE CERDO

2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco

Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1

Hola cova! :beso:
:nodigona: solo viendo los tiempos de la varoma ya te aseguro que salen duras, si las quieres hacer en la th yo te aconsejaria que las manitas las hirvieses primero en una cazuela, si es olla expres, 20 minutillos :wink:

comoju
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:30855
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
Contactar:

Mensaje por comoju » 07 Nov 2006 15:17

sargon escribió:
comoju escribió::nodigona: :nodigona: :nodigona: No se c**o sale :nodigona: :nodigona:

MANITAS DE CERDO

2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco

Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1

Hola cova! :beso:
:nodigona: solo viendo los tiempos de la varoma ya te aseguro que salen duras, si las quieres hacer en la th yo te aconsejaria que las manitas las hirvieses primero en una cazuela, si es olla expres, 20 minutillos :wink:
GRACIASSSSSSSSSSSss :beso: :beso:

Por eso les puse que no sabia c**o salian pues es una rceta que no he hecho, no es mi estilo :nodigona: :nodigona:

sargon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4697
Registrado:10 Abr 2004 01:00

Mensaje por sargon » 07 Nov 2006 15:19

comoju escribió:
sargon escribió:
comoju escribió::nodigona: :nodigona: :nodigona: No se c**o sale :nodigona: :nodigona:

MANITAS DE CERDO

2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco

Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1

Hola cova! :beso:
:nodigona: solo viendo los tiempos de la varoma ya te aseguro que salen duras, si las quieres hacer en la th yo te aconsejaria que las manitas las hirvieses primero en una cazuela, si es olla expres, 20 minutillos :wink:
GRACIASSSSSSSSSSSss :beso: :beso:

Por eso les puse que no sabia c**o salian pues es una rceta que no he hecho, no es mi estilo :nodigona: :nodigona:

:nodigona: :nodigona: a mi tampoco "guztan" :(
pero c**o a Germ?n le encantan (las de cordero)
pues de vez en cuando se las hago picantitas :wink:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 19 invitados