Besoacias chicas data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
manitas de cerdo:
-
- Pinche de cocina
- Mensajes:41
- Registrado:02 Nov 2006 01:00
- Ubicación:Terrassa, Barcelona
Besoacias chicas data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:30855
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
- Contactar:
No se c**o sale
MANITAS DE CERDO
2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco
Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1
MANITAS DE CERDO
2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco
Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4697
- Registrado:10 Abr 2004 01:00
comoju escribió: No se c**o sale
MANITAS DE CERDO
2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco
Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1
Hola cova!
solo viendo los tiempos de la varoma ya te aseguro que salen duras, si las quieres hacer en la th yo te aconsejaria que las manitas las hirvieses primero en una cazuela, si es olla expres, 20 minutillos
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:30855
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
- Contactar:
GRACIASSSSSSSSSSSsssargon escribió:comoju escribió: No se c**o sale
MANITAS DE CERDO
2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco
Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1
Hola cova!
solo viendo los tiempos de la varoma ya te aseguro que salen duras, si las quieres hacer en la th yo te aconsejaria que las manitas las hirvieses primero en una cazuela, si es olla expres, 20 minutillos
Por eso les puse que no sabia c**o salian pues es una rceta que no he hecho, no es mi estilo
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4697
- Registrado:10 Abr 2004 01:00
comoju escribió:GRACIASSSSSSSSSSSsssargon escribió:comoju escribió: No se c**o sale
MANITAS DE CERDO
2 manitas de cerdo
50 grs. aceite
3 cabezas de ajo grandecitas
media cebolla grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo
y aprox. 1 litro de agua (no lo se exacto porque lo ech? a ojo)
1 pimiento verde
Un chorreoncito de vino blanco
Aceite: 5 minutos, temperatura 100 v-1
Cebolla, pimiento, ajos, triturar a 3 1/2 y 5 minutos, varoma, v-1
Pones el cestillo y metes las manitas, pastilla de caldo, pimentón, laurel, chorreoncito vino y el agua a ojo ya digo, se quedé mas o menos por la mitad del cestillo o un poquito más y programas 40 minutos, temp 100.v-1
Si quieres espesar la salsa yo le ech? un poquito de Maizena diluida en agua y programa 10 minutos varoma v-1
Hola cova!
solo viendo los tiempos de la varoma ya te aseguro que salen duras, si las quieres hacer en la th yo te aconsejaria que las manitas las hirvieses primero en una cazuela, si es olla expres, 20 minutillos
Por eso les puse que no sabia c**o salian pues es una rceta que no he hecho, no es mi estilo
a mi tampoco "guztan"
pero c**o a Germ?n le encantan (las de cordero)
pues de vez en cuando se las hago picantitas
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 41 invitados