Calamares a la romana:

[pachamama]

¿Quién me puede dar la receta del rebozado perfecto para los calamares?(que quede c**o el de las tapitas del bar?Gracias! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[agnicas]

Prueba con harina de tempura. Yo a los calamares aun no se la he hecho pero con las verduras queda crujiente y rica. Sigue las instrucciones del paquete. Ah! el agua MUY FRIA no lo olvides .Ya nos contaras

[pachamama]

Muchas gracias, probaré con la tempura aver si me quedan bien, y si eso os pongo unas tapitas para que probeis

[agnicas]

Muchas gracias, probaré con la tempura aver si me quedan bien, y si eso os pongo unas tapitas para que probeis

Pero que sea pronto

[behbeh]

Mi receta después de pruebas "no validas" y leer mucho por el foro.


- 1 huevo
- Maicena, revuelves y dejas reposar
- M?s maicena si hace falta
- Un chorrito de gaseosa.

La mezcla tiene que reposar por lo menos una hora para que la maicena espese más.



Me olvidaba!!!!, si los quieres amarillitos, una pizca de colorante.

Y los hago en freidora, en la sartén no era capaz de pillar la temperatura.