poskito escribió:A ver, un roscon de reyes es una masa tipo brioche, osea una masa c**o si fuera la del pan, por tanto necesita levadura de panaderia y suelen salir mucho mejor si les pones una esponja o masa de arranque que si los haces sin ella.
Creo que seria importante tener claros los conceptos de las masas, si son de bolleria o si son de panaderia, para asi poder aplicar correctamente las levaduras.
Suerte con tu roscon!!!
Esta es mi chica mira si sabe, uy que lista
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