De paso os env?o la foto de mi tarta de cumple 3 chocolates, no la pude adornar con las hojitas por el mismo motivo, pero para ser mi primera tarta salió buenísima.
Muchas gracias
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IDEAS TARTA CUMPLEA?OS Y FOTO TARTA 3 CHOCOLATES:
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oskriss
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:659
- Registrado:30 Oct 2006 01:00
De paso os env?o la foto de mi tarta de cumple 3 chocolates, no la pude adornar con las hojitas por el mismo motivo, pero para ser mi primera tarta salió buenísima.
Muchas gracias
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ta preciosa. 
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mil_rosas
- Jefa de cocina
- Mensajes:5722
- Registrado:19 Ago 2006 01:00
- Ubicación:Caballa viviendo en Vitoria
Una tarta de queso?? 
Ingredientes:
TARTA DE QUESO
FONDO
150 gr. Galletas
70 gr . mantequilla.
TARTA
180 gr. Leche.
100 gr. Azúcar.
500 gr nata.
Tarrina queso fresco (philadelpiao el que querais).
1 sobre y 1/2 de cuajada.
GLASEADO.
200 gr. Mermelada. (yo la hago con la de fresa)
2 cucharaditas(tamaño café) de gelatina en polvo sin sabor o con el sabor de la mermelada.
50 gr. Agua.
Instrucciones:
Preparación molde tarta
Triturar las galletas 20 seg. Vel 6.
Añadir la mantequilla y poner 10 seg. Vel 6, si no está suficientemente mezclado poner unos segundos más.
Forrar el molde y poner un par de minutos en el horno precalentado a 180, retirar y poner en la nevera mientras se continúa con la preparación de la tarta.
Preparación de la tarta
Se ponen en el vaso todos los ingredientes por orden, y se programa 6 minutos, temperatura 80, vel 4, una vez acaba se deja un minuto mas en velocidad 2 ? sin temperatura. Después se vuelca en el molde, y se deja enfriar un poco.
Una vez está la superficie algo consistente se le pone el glaseado repartiendo en toda la superficie. Meter en la nevera c**o mínimo 4 horas.
Preparación glaseado,
Todos los ingredientes del glaseado en el vaso y se programa 3 minutos temperatura 70 velocidad 1. Volcarlo y repartirlo sobre la tarta templada no hace falta que este totalmente fria.
Ingredientes:
TARTA DE QUESO
FONDO
150 gr. Galletas
70 gr . mantequilla.
TARTA
180 gr. Leche.
100 gr. Azúcar.
500 gr nata.
Tarrina queso fresco (philadelpiao el que querais).
1 sobre y 1/2 de cuajada.
GLASEADO.
200 gr. Mermelada. (yo la hago con la de fresa)
2 cucharaditas(tamaño café) de gelatina en polvo sin sabor o con el sabor de la mermelada.
50 gr. Agua.
Instrucciones:
Preparación molde tarta
Triturar las galletas 20 seg. Vel 6.
Añadir la mantequilla y poner 10 seg. Vel 6, si no está suficientemente mezclado poner unos segundos más.
Forrar el molde y poner un par de minutos en el horno precalentado a 180, retirar y poner en la nevera mientras se continúa con la preparación de la tarta.
Preparación de la tarta
Se ponen en el vaso todos los ingredientes por orden, y se programa 6 minutos, temperatura 80, vel 4, una vez acaba se deja un minuto mas en velocidad 2 ? sin temperatura. Después se vuelca en el molde, y se deja enfriar un poco.
Una vez está la superficie algo consistente se le pone el glaseado repartiendo en toda la superficie. Meter en la nevera c**o mínimo 4 horas.
Preparación glaseado,
Todos los ingredientes del glaseado en el vaso y se programa 3 minutos temperatura 70 velocidad 1. Volcarlo y repartirlo sobre la tarta templada no hace falta que este totalmente fria.
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kali
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